| Recetas de salsa de morron | Recetas de Salsas y guarniciones
Salsa de ajies morron
2 ajies grandes de color rojo, cortados en cubos
3 cuharadas de mayonesa
1 taza de queso amarillo o geo rallado
el jugo de un limon
Nivel: Medio |
| Recetas de espiquito | Recetas de Salsas y guarniciones
Espiquito , es un adobe que me lo enseño mi madre y lo mejore a lo que es hoy, vamos a la receta, Se pican 5 dientes de ajo bien picados ,una cucharada sopera de oregano, 1 de condimento para pizza, un toque de aji picante a gusto, una pisca de especies surtidas ( viene en sobre, en el super lo compras), una cuchara de cafe de sal gruesa, pimienta a gusto, todo en un bols pequeño, y le agregamos primero aceite comestible asta superar la medida de lo agregado, mesclar bien, luego 3 cucharadas soperas de vinegre, mesclar bien, dejar reposar 20 mtos, y guala,listo para degustar , con carnes calientes, frias, una cucharada en la sopa joya, en un pedaso de pan, como aperitivo me encanta , listo para usar tu imajinacion,,,
receta por Gualberto Oriolo,
Nivel: Alto |
 | Recetas de salsa bechamel | Recetas de Salsas y guarniciones
ingredientes
50g de mantequilla
50 gramos de harina
1lt de leche
nuez moscada
Nivel: Bajo |
| Recetas de Crema de atún | Recetas de Salsas y guarniciones
Ingredientes para 5 personas
- 1 lata de atún de mar
- Un poquito de salsa inglesa
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 1/2 cucharada de salsa de tomate
Nivel: Medio |
| Recetas de consome de aguacate | Recetas de Salsas y guarniciones
ingredientes
1 kilo de pata de pollo
sal al gusto
3 kilos de papa
4 tomates
Nivel: Alto |
| Recetas de salsa riquisima para carnes | Recetas de Salsas y guarniciones
Ingredientes 1 tomate grande rojo, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 2 dientes de ajo, 1/2 cucharadita tomillo, 1/2 cucharadita oregano, 1/2 cucharadita pimenton dulce, 1 pizca pimenton picante, aceite sal y pimientaComo se hace en una sarten honda poner el aceite, pelar y picar a daditos el tomate, tambien picar los ajos muy finitos y echarlos juntos en la sarten, sofreir un poco Picar los pimientos tambien cuadrados, añadir y salpimentar Cuando esté todo bien fritito añadir las especias y dejar a fuego lento 7 o 10 minutitos mas Os aconsejo que cocineis aparte la carne y luego se introduzca dentro de la salsa antes de servir, estara muchisimo mas sabrosa que si se pone encima o de acompañamiento
Nivel: Medio |
| Recetas de salsa cuatro quesos | Recetas de Salsas y guarniciones
ingredientes
150g de queso gruyere rallado
300g de queso parmesano rallado
150 de queso fontina rallado
150 de queso mozzarella rallado
Nivel: Medio |
| Recetas de guacamole | Recetas de Salsas y guarniciones
4 aguacates
1 tomate
2 cebollitas de rabo parte blanca y verde
2 limones
oregano fresco
Nivel: Bajo |
| Recetas de salsa sonora | Recetas de Salsas y guarniciones
necesitas 750gram de tomatillo medio kilo de tomate rojo 1 cabeza de ajo 1 cebolla chica en un recipiente colocas el tomate en la base luego la cabeza de ajo y la cebolla chica ensima de esto se pone el tomatilloponiendo agua a3 cuartos de la vista del tomatillo poniendose a cocercuando mires que el tomatillo esta bien cocido se apagadejando que se enfrie 1 poco luego sacas la cabeza de ajo esta nada mas el sabor es lo que se aprovecha la puedes desechar siguiendo con nuestra preparacion colocas nuestra coccion en la licuadora con un molido a 3 cuartos por cada vaso de licuadora lleno 1 cucharada mediana de sal colocando nuestra mezcla en otro recipiente cuando se aiga terminado de moler todo revolvemos asta hacer un color uniforme bueno siguiendo agarras medio macito de cilantro 2 dientes de ajo crudo agregandoun poco de salsa ala licuadora este si bien molidito cuando ya este se agrega ala salsa revolviendolo despues
Nivel: Alto |
| Recetas de salsa al ajo | Recetas de Salsas y guarniciones
un frasco de mayonesa de la mejor calidaduna cabeza y media de ajoun ramillete de cilantro, si quiere mas color colocarle mas cilantrouna pisca de salSe coloca en la licuadora la mayonesa, los ajos previamente pelados, el cilantro lavado y cortar el tallo, para luego proceder a licuar con la pisca de sal; la sal es segun a su gusto
Nivel: Bajo |
 | Recetas de Mermelada de Higos | Recetas de Salsas y guarniciones
INGREDIENTES (para 4 personas)
½ kilo de higos maduros½ kilo de azúcarMedio limón½ litro de Agua
Nivel: Bajo |
| Recetas de Salsa a la Jardinera | Recetas de Salsas y guarniciones
SALSA A LA JARDINERA
Ingredientes Una Berenjena
Una Cebolla
Un pedazo de pimentón
2 dientes de ajo
Nivel: Bajo |
| Recetas de Papas a la Huancaina | Recetas de Salsas y guarniciones
la papa a la Huamcaina no emplea el mani la receta que dan añadiendole colitas de camaron seria la famosa Ocopa Arequipeña un autentico y sabroso potaje del sur peruano peruano
Nivel: Bajo |
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