| Recetas de Papas a la Huancaina | Recetas de Salsas y guarniciones
la papa a la Huamcaina no emplea el mani la receta que dan añadiendole colitas de camaron seria la famosa Ocopa Arequipeña un autentico y sabroso potaje del sur peruano peruano
Nivel: Bajo |
| Recetas de tallarines con salsa de choritos | Recetas de Salsas y guarniciones
un paquete de tallarines lucheti tomates , medio de choritos con conchas, ajos, vino blanco,silantro,sal y aceite primero cocemos los tallarines cuando esten listos sacarle el agua mojarlos con agua fria estilandolos en el colador, luego vertirlo en la olla y agregarle aceite de oliva revuelva o cualquiera luego tome los choritos lavelos muy bien saquele todo el pelo para que no le pase ningun grano de arena , agregelos en un sarten con dos cucharadas de acite,salteelo y deje que salga jugo del chorito cuando los choritos esten abiertos y medios cocidos le agregara medio vaso de vino los tomates se pelan y se cortan en cuadritos, tienen que ser tomates maduros unos cuatros,luego los agrega al sarten con los choritos
Nivel: Bajo |
| Recetas de Champiñones al ajillo | Recetas de Salsas y guarniciones
1 kg de Champiñones rebanados (de preferencia naturales, no enlatados)
4 ajos grandes
chile de árbol quebrado al gusto
2 cucharadas soperas de consomé de pollo
Nivel: Bajo |
| Recetas de salsa pa fideos, spaguetis, tallarines | Recetas de Salsas y guarniciones
La mejor salsa de tomates para fideos me la enseño mi mama y casi siempre me da resultado depende si tengo todos los ingredientes y el estado de animo del día tienen mucho que verpara 6 personas (for six person, the best tomato sauce)
5 tomates medianos bien rojos y si se estan ablandando mejor (5 tomatos)
1 pimenton (1 red pepper)
5 dientes de ajo (1/2 head of garlic)
Nivel: Medio |
| Recetas de Salsa Clara | Recetas de Salsas y guarniciones
1 cebolla blanca y 1/2 morada
1 pimiento mediano verde y uno reojo igual
2 dientes de ajo grandes
5 pimientas dulce
3 hojitas de cilantro fesco
Nivel: Alto |
| Recetas de salsa de zanahoria | Recetas de Salsas y guarniciones
ingredientes
1/2 kilo de zanahoria
1 diente de ajo
1 taza de aceite dee maiz
sal al gusto
Nivel: Bajo |
| Recetas de CREMA DE CALABACIN | Recetas de Salsas y guarniciones
CREMA DE CALABACIN
Se hierve en una olla una patata mediana, 2 puerros, un trozo de calabaza, 1 calabacin mediano y se le echa un chorreon de aceite de oliva, y se pone a cocer en agua hasta estar todo tierno, luego se pasa por la batidora todos los ingredientes con una poca de sal y dos quesitos y un chorreon del caldo de los ingredientes
Nivel: Bajo |
| Recetas de salsa pollo asado | Recetas de Salsas y guarniciones
individualingredientes pimenton picante (1 cucharadita de cafe), especias variadas(tomillo, oregano, pimienta negra), vinagre de modena (un vasito de cafe), el jugo del pollo asado a igual proporcion k el vinagre todo bien molido y caliente por encima de la carne del pollo salut
Nivel: Bajo |
| Recetas de Patatas ahumadas | Recetas de Salsas y guarniciones
Patatas ahumadas (25 min)
1 Kg Patatatitas peladas
(o patatas troceadas en piezas pequeñas)
Nivel: Bajo |
| Recetas de MAYONESA CASERA | Recetas de Salsas y guarniciones
INGREDIENTES
- UN LIMON
- 500ML DE ACITE DE GIRASOL
-UN HUEVO
PREPARACION
Nivel: Medio |
| Recetas de Salsa deb queso | Recetas de Salsas y guarniciones
salsabechamel 500 mlvino blanco 2 oz
Salsa inglesa 5 ml
salsa tabasco 5 ml
jugo maggi 5 ml
Nivel: Medio |
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