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| Recetas de Brocoli con queso capeado | Recetas de Verduras
2 brocolis grandes
2 huevos
1/4 de queso jarocho (fresco) o queso manchego
3 jitomates hervidos con 2 dientes de ajo y un trozo de cebolla
2 clavos (condimento)
Nivel: Bajo |
| Recetas de acelgas a la valenciana | Recetas de Verduras
ingradientes para cuatro personas
medio kg de acelgas
dos patatas medianas
arroz un puñadito por persona
ajos
Nivel: Bajo |
| Recetas de CARDO A LA NAVARRA | Recetas de Verduras
INGREDIENTES
CARDO, JAMON SERRANO TROCEADO, 1/2 CEBOLLA, HARINA, PIÑONES, ACEITE PREPARACION
COCER EL CARDO 20 MINUTOS EN OTRA CAZUELA, FREIR EL JAMON CON LA CEBOLLA Y UN POCO DE HARINA
Nivel: Bajo |
| Recetas de Tarta de zanahoria y champignon | Recetas de Verduras
Rallar la zanahoria, cortar en gajos los champiñones y en cuadrados el queso. Batir el huevo con el queso crema en un bol, agregar las verduras cortadas y el queso. Salpimentar a gusto
Nivel: Bajo |
| Recetas de Delicia de Pencas | Recetas de Verduras
Esto se hace con los tronquitos de las acelgas (PENCAS) mejor de 2 o 3 ctm de ancho,se limpian , se emprolijan y se hierven en 2 partes de vinagre blanco y una de agua, mas sal y granos de pimienta,cuando el liquido está caliente se sumerje un puñado de pencas , se tapa se deja hervir 2 0 3 minutos, pincharlos que esten cocidos ,se sacan sobre colador , escurrir se siguen cocinando el resto y una vez tibios se condimentan con ajo picadito ,oregano,hojas de laurel y aceite se ponen en un bols y se conserban en la heladera por mucho tiempo son riquicimos
para acompañar carnes tambien solo con pan, en una picaditaQue te gusten
Nivel: Bajo |
| Recetas de Esquisites Papas al horno | Recetas de Verduras
Pelamos y cortamos 1k de papas en rodajas de 1/2 cm Pelamos 2 cebollas y cortamos en finas rodajas Precalentamos una placa de horno, ponemos las rodajas de cebolla y gratinamos Sobre la capa de cebolla acomodamos las papas en rodajas La llevamos al horno y le agregamos caldo, a medida que se va evaporando vamos agregando hasta que se tiernize la papa
Nivel: Alto |
| Recetas de nopales rellenos | Recetas de Verduras
ingredientes
6 nopales enteros medianos
3 dientes de ajo
1/4 jamon tipo virginia
1/4 de queso mozarela en laminas(rebanadas)
Nivel: Medio |
| Recetas de CALABACINES CON GAMBAS | Recetas de Verduras
Para 6 personas
Unos buenos calabacines, 1/2 kg de gambas, unas varitas de delicias de mar, ajos, cebollas, aceite, sal, tomate frito, pan tostadoTrocear las cebollas y sofreir un poco, añadir los calabacines cortados en laminas y poner a pocharEn otra sartén sofreir los ajos muy poco y añadir las gambas
Nivel: Medio |
| Recetas de Espárragos enrollados con jamón y bechamel | Recetas de Verduras
Hacemos primero la bechamel clásica de toda la vidaCogenos los espárragos que o bien pueden ser de los de lata o los trigeros y los enrrollamos en lonchas de jamón cocido más bien gruesitasCuando hayamos hecho esto, cogemos una fuente de horno y los ponemos ahí y por encima hechamos la bechamel que ya hemos hecho, y lo metemos al horno durante 10 minutos para que se gratine bien la bechamel a temperatura mediaSe saca del horno y se sirve
Nivel: Bajo |
 | Recetas de berenjenas rellenas | Recetas de Verduras
ingredientes para cuatro personas
berenjenas,cebolla,tomate,pimientos y carne picadapreparacion
partir las berenjenas por la mitad y asarlas en el horno sobre 40 minutos hacer una fritada con el resto de los ingredientes y añadir la carne picaday la pulpa de la berenjena asadaRellenar la cascara de la berenjenacon la fritada tapar las berenjenas con tranchetes y bechamel poner un poco de queso rallado y gratinarlas hasta que esten doraditas
Nivel: Medio |
| Recetas de verduras al horno con bechamel | Recetas de Verduras
. . se coge una fuente de horno y se unta mantequilla,a continuacion se pone una capa de berengenas,una de patatas,tomates,calabacines,pimientos rojos y verdes d asar y todo a rodajas finas y se van alternando las capas ya depende del tamaño de la fuente por ultimo se le pone una capa de cebolla caramelizada,y se cubre con una bechamel no muy espesa ,(leche, harina,nuez moscada,pimienta molida , una pastilla de caldo de verduras,sal y un poco de mantequilla)cuando se le añade la bechamel se cubre con una capa de queso rallado a ser preferible enmental,y al horno sobre entre 30 y 45 minutos,se va pinchando con un un tenedor hasta que la verdura este tierna,y ya esta,la temperatura del horno entre 180 y 200 grados
Nivel: Bajo |
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