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Recetas de Gazpacho, Recetas de Berenjena, Recetas de Brócoli, Recetas de Calabaza, Recetas de Cebolla, Recetas de Coliflor, Recetas de Tomate, Recetas de Zanahoria, Recetas de Escarola, Recetas de Espárrago, Recetas de Lechuga, Recetas de Aguacates, Recetas de Castañas, Recetas de Kiwis, Recetas de Mango, Recetas de Acelgas, Recetas de Alcachofas, Recetas de Berros, Recetas de Boniato, Recetas de Apio, Recetas de Cebolletas, Recetas de Endivias, Recetas de Espinacas, Recetas de Grelos, Recetas de Guisantes, Recetas de Pimientos rojos, Recetas de Pimientos verdes, Recetas de Puerros, Recetas de Coles de Bruselas, Recetas de Habas, Recetas de Cangrejo
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 | Recetas de Ratatouille | Recetas de Verduras
Ingredientes para 4 personas cebolla(s) 2, zapallito(s) 2, berenjena(s) 2, tomate(s) 3,
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| Recetas de TIMBAL DE BERENJENAS Y CALABACÍN | Recetas de Verduras
Tapar la sartén y cocinar durante 30 minutos, a fuego muy suave, vigilar que no se pegue y remover de vez en cuando con una cuchara de madera. Cuando las verduras se ablanden como en compota, retirar del fuego y reservar; retirando antes el laurel.
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| Recetas de MOLDE DE BERENJENAS A LAS HIERBAS | Recetas de Verduras
Lavar y cortar las berenjenas; quitar los extremos y cortarlas en dados medianos En una sartén con el aceite añadir las berenjenas, el ajo prensado y las hierbas (sin tallos, sólo las hojas) Mover la sartén para que las berenjenas no se doren sino que cuezan lentamente, añadir unas cucharadas de caldo si fuera necesario, salpimentar y dejar pochar, a fuego mínimo y tapado durante una 1/2 horaPaso 2 Batir los huevos en un cuenco y mezclar con el queso
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| Recetas de COL RELLENA A LA CAMPESINA | Recetas de Verduras
Cortar el tronco del repollo y retirar las hojas exteriores; lavarlo bajo el chorro de agua y sumergir en una olla con agua caliente abundante, dándole un hervor Una vez blanqueado el repollo, retirar y dejar escurrir Retirar el agua de la primera cocción Pelar y picar la cebolla y el puerro lo más fino posible En una sartén poner el aceite y rehogar el picadillo anterior muy suavemente hasta que quede bien pochado; entonces retirar del fuego y dejar enfriar
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| Recetas de Berenjenas Pucca | Recetas de Verduras
Ingredientes para 4 personas 4 berenjenas pequeñas,4 tomates medianos,4 anchoas grandes desaladas y sin espinas,10 cucharadas de miga de pan blanco rallado,2 cucharadas de pure de tomate,1/4 de litro de aceite de oliva,1 ajo,pimienta molida y sal1 kg de apio 40 gr de mantequilla,sal30gr de mantequilla,30 gr de harina,1/3 de litro de leche,sal y pimientaElaboración
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