Recetas sin sal
Cuida tu salud con estas recetas sin sal y empieza a sustituir este ingrediente sin renunciar al sabor. Te enseñamos a reducir el consumo de sal preparando recetas igual de sabrosas.
478 recetas
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4
30m
Merienda
"Pastelitos calientes que queman los dientes" cantaban los vendedores ambulantes por las calles de Santa María de los Buenos Aires durante la época colonial. Así ofrecían a los transeúnte estas confituras que se convertirían en uno de los platos más tradicionales de Argentina. Por aquel entonces los preparaban...
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Pan y bollería
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6
3h
Merienda
En Argentina las bolas de fraile son una de las variedades de factura más elegidas. Sin embargo, estas confituras son conocidas en distintas partes del mundo y, en cada uno de ellas, recibe un nombre diferente. Asimismo, las podemos encontrar como berlinesas, bombas, bolas, bolas de Berlín, bollo, boliña...
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6
1h 30m
Merienda
La torta invertida es una receta muy codiciada en el mundo de la pastelería. Asimismo, se denomina invertida porque la decoración se arma en la base del molde y, luego, al invertirla para desmoldarla queda en la parte superior, por eso es importante ser prolijos en esa etapa de la elaboración. Puede...
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Pan y bollería
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4
1h 30m
La elaboración que te proporcionamos es muy sabrosa y esponjosa y requiere solo 3 ingredientes que todos tenemos en casa: maicena (o almidón de maíz, azúcar y huevos). Asimismo, no necesitarás premezcla u otros ingredientes que tal vez no todos tengan en casa. Además, la receta que te proporcionamos...
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6
1h 30m
Merienda
Te enseñamos a preparar una torta clásica de pastelería: la torta invertida de manzana. Sin embargo, la prepararemos con una variante, ya que usaremos aceite en reemplazo de la manteca para que resulte un poco más saludable. Asimismo, debes saber que se trata de una torta que tiene fama de ser difícil,...
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6
1h 30m
¿Habías pensado alguna vez que se puede preparar una tarta de queso o cheesecake utilizando solo 3 ingredientes? Pues la respuesta es sí y, además, se pueden emplear ingredientes que no sean ultra procesados, que lo hace más sano. En esta elaboración solo necesitarás miel, huevos y un queso crema de...
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Pan y bollería
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8
1h 30m
Para hacer un bizcocho sano principalmente se necesita reemplazar el azúcar por un edulcorante que no sea refinado y/o que no impacte rápidamente en la glucosa en sangre. De igual manera con la harina común de trigo, debemos sustituirla por un ingrediente similar pero que tenga una menor carga glucémica....
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Verduras
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10
45m
Acompañamiento
¿Estás listo para probar una delicia que te transportará a tiempos inmemoriales? El casabe, un crujiente pan ancestral hecho de yuca, es perfecto para acompañar tus platillos favoritos. En esta ocasión, te mostraremos la misma receta de casabe pero elaborada con yuca dulce, la variedad que comúnmente conseguimos...
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6
24h
Postre
Sabemos que los alfajores son la golosina más popular en Argentina, sin embargo, como los argentinos son muy “dulceros”, tienen una enorme variedad de bocaditos y otras delicias para satisfacer los antojos que nunca faltan. Entre los más clásicos se encuentran las vauquitas, unas tabletas de dulce de leche...
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Pasta
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1
30m
Plato principal
La pasta es un plato típico italiano y, en esta receta básica combinamos harina, una materia grasa y agua. En esta ocasión los haremos al huevo, aportando la materia grasa desde la yema del mismo. Este ingrediente añadirá mucho sabor y valor nutritivo al plato ya que, sino lo sabías, el huevo aporta todas...
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Pasta
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4
2h 30m
Plato principal
¿Te preguntas qué es la fainá? La fainá es una masa preparada con una base de harina de garbanzos originaria de Italia que, con los movimientos migratorios ocurridos en el siglo XIX, este plato llegó a América. Asimismo, fueron precisamente los porteños, quienes la adoptaron y crearon una famosa pareja:...
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Postres
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4
3h
Postre
Si te gustan los alfajores, no podrás resistirse a esta torta, pues básicamente es un alfajor extra grande que podrás compartir sin temor a quedarte con ganas de comer más. Su sabor es delicioso y te hará recordar al famoso alfajor marplatense. Para decorar, le agregaremos nueces que, además le sumarán...
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Postres
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4
30m
Es increíble como con sólo 3 ingredientes que encuentras rápidamente en tu despensa, esta elaboración se transforma en un pastel de chocolate sumamente húmedo, tierno y esponjoso. Además, es sumamente rápido de hacer y lo mejor es que es realmente saludable porque se utilizan insumos naturales que lo...
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Pan y bollería
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2
45m
Postre
El pan dulce es una preparación normalmente relacionada con las fiestas Navideñas y de Año Nuevo. Sin embargo, existen muchos fanáticos de esta delicia que les encantaría saborearlo todo el año, pero no tienen tiempo para dedicarle a la preparación tradicional. Por ello, en esta ocasión les presentamos...
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Pan y bollería
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6
45m
Desayuno
Siempre es una buena opción tener preparaciones ricas y saludables para servir en desayunos y meriendas. De esta manera, evitaremos las tentaciones o las reservaremos solo para algunas ocasiones. Además, todos sabemos que actualmente las preparaciones sanas e incluso aquellas que tienen bajas calorías, son...
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Huevos y lácteos
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1
30m
Desayuno
Comenzar el día con un desayuno saludable es una excelente forma de hacerlo. Y aunque muchas veces asociamos las tortitas americanas a torres altas de panqueques empapados con muchas salsas llenas de azúcar, chocolate, etc., puedes optar por hacerlos menos calóricos y controlar las porciones. De esta...
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Huevos y lácteos
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2
15m
Desayuno
Para aquellos que buscan desayunos saludables y nutritivos, presentamos esta receta completa que proporciona saciedad y se prepara en pocos minutos. Gracias a su alto contenido de proteínas, es ideal para personas que se ejercitan y desean desarrollar músculo, así como para aquellos que siguen dietas...
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Pan y bollería
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4
2h 30m
Merienda
El pan de leche es otro clásico argentino que no falta en una ronda de amigos mateando. Algunas veces, el pan de leche, lleva solo una coronita de crema pastelera en la parte superior, sin embargo, en esta oportunidad, los preparamos rellenos, porque nos gusta mucho la crema pastelera y no nos conformamos...
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Pan y bollería
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6
45m
Merienda
¿Recibes visitas inesperadas a la hora del té y no tienes nada para ofrecer? ¿Tienes ganas de algo sabroso para la merienda, pero no quieres pasar mucho tiempo preparándolo? ¿Los más pequeños de la familia disfrutan ayudando en la cocina y buscas una receta fácil y rápida para hacer con ellos? Si alguna...
Especial Navidad
Postres
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Especial Navidad
6
3h
Postre
Hacia finales de la década del 30, Miguel Georgalos, un inmigrante griego, originó este postre que vendía puerta a puerta. Rápidamente conquistó los paladares argentinos y se convirtió en un emblema nacional, infaltable, principalmente en la mesa dulce navideña. Debe su nombre a la similitud del paquete...
Especial Navidad
Pan y bollería
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Especial Navidad
4
2h 30m
Postre
Como has podido observar en el título, te enseñamos a hacer el tradicional pan dulce navideño con la ayuda de la licuadora. Si bien una parte del proceso será manual, te aseguramos que, de esta forma, te facilitará mucho la producción y quedará fabuloso, tierno y esponjoso. Pruébalo y verás que ya no...
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Pan y bollería
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6
1h 30m
Merienda
Los sacramentos son facturas similares a las medialunas, su forma se asemeja más a un zeppelin y, en su versión original, no se bañan con almíbar. Además, suelen ser más grandes que las medialunas, lo que los hace ideales para rellenar. A pesar de tener una masa hojaldrada, su elaboración es bastante sencilla,...
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Huevos y lácteos
3
30m
Desayuno
La receta de pancakes que te enseñaremos a preparar, es ideal para deportistas que desean incorporar más proteína para el logro de sus objetivos, también para aquellas personas que están realizando dieta para descenso de peso. Y en general, es perfecta para quienes pretenden hacer más saludables sus desayunos...
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Postres
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4
1h 30m
Postre
El flan es un postre que despierta fervor en las mesas argentinas por el exquisito sabor y por la sencilla preparación, este se prepara muy fácilmente con solo 3 ingredientes: leche, huevos y azúcar. También puedes encontrar variantes para añadir más sabor, como por ejemplo: vainilla, ralladura de cítricos,...
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Pan y bollería
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4
45m
Merienda
Si ya conoces la algarroba, no te pierdas esta receta; y si nunca la has probado, esta preparación es ideal, ya que de manera muy sencilla obtendrás unos deliciosos snacks dulces. Sin duda, será el punto de partida que te adentrará en el mundo de un producto nutritivo y saludable. Su sabor es muy similar al...
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Pan y bollería
6
45m
Desayuno
Debido a su valor nutricional y a los efectos beneficiosos para la salud, la algarroba ha ganado un lugar importante en la gastronomía actual. Su sabor nos recuerda al chocolate y es por eso que, principalmente, se utiliza en panadería y repostería. Si bien en este caso también incluiremos harina de trigo,...
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Huevos y lácteos
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3
15m
Incluir pancakes, también llamados panqueques, en nuestros desayunos o meriendas, es una excelente opción. Más aún cuando incorporamos frutas o vegetales en su preparación, ya que les otorgan un adecuado valor nutricional. Por ello, en esta oportunidad, elaboramos con manzanas que, además de su delicioso...
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Postres
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10
1h 30m
Postre
Los habanitos de chocolate son una golosina muy elegida entre los argentinos, sin embargo, es oriunda de Italia. Se trata de una masa dulce y crocante bañada en chocolate, lo que le da ese aspecto de pequeños habanos, que le proporcionan su nombre. Te aseguramos que es una receta sencilla y el resultado...
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Pan y bollería
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4
1h 30m
Merienda
Muchas veces vemos en las facturas gran cantidad de grasa debido a la manteca que contiene la preparación. Por eso, en esta ocasión, vamos a enseñarte a prepararlas sin este ingrediente para que resulten un poco más saludables. Asimismo, hacerlas en casa siempre es mejor que comprarlas. Y si bien variará...
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Pan y bollería
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6
45m
Te presentamos una torta esponjosa y llena de sabor que elegirás una y otra vez para matear. Sabemos que es muy difícil resistirse a una torta con dulce de leche a la hora del mate. Además, por si fuera poco, te contamos que es súper fácil y rápida de preparar ya que podrás tenerla lista en 40 minutos,...
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Postres
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6
8h
La chocotorta es un postre típico argentino que, poco a poco, ha expandido sus fronteras. No solo porque también es conocido, preparado y degustado en otros países, sino también porque ha dado lugar a innumerables variantes. Partiendo de una crema deliciosa, solo resta combinarla con las galletitas que más...
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Pan y bollería
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4
1h 30m
Merienda
¿Cuántas veces al llegar la hora de la merienda pensaste que te gustaría tener unas medialunas? Si es cierto que podrías resolverlo en la panadería de la esquina, nada más tentador que el aroma de unas ricas medialunas recién horneadas. Es por eso que queremos enseñarte a preparar esta receta simple y con la...
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Postres
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20
3h
Aunque en este caso no lleva chocolate, el nombre de esta deliciosa y original torta, nos remite al tradicional postre argentino hecho con galletitas de chocolate que tanto nos gusta. Por ello, en este caso, surgen variantes en cuanto a los sabores, pero conservando el tipo de preparación simple, rápido y sin...
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Verduras
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4
45m
Plato principal
La tarta de verduras puede ser una buena alternativa para aquellos que desean una cena liviana y práctica o un almuerzo saludable, fácil de llevar a cualquier lado. Además, como bien sabes, la verdura es fundamental en nuestra dieta, aportando fibra y micronutrientes que nos mantienen sanos y fuertes....
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Pan y bollería
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6
1h 30m
Merienda
Los panes dulces son una excelente opción para desayunos o meriendas. Estos son tiernos, esponjosos y llenos de sabor y, prepararlos en casa, otorga un plus especial y con sabor a naranja, como preparemos en esta ocasión, que te resultará irresistible. Anímate a amasar con nosotros y verás que es más...
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Pan y bollería
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6
45m
Desayuno
Muchas personas suponen que hacer un bizcocho saludable de yogur y reducido en calorías, que no contenga harina no azúcar, no puede ser rico. Sin embargo, esto no es así y en esta oportunidad te lo demostraremos. Vamos a enseñarte a hornear un bizcocho de avena fitness casi ideal porque es saludable y...
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Verduras
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2
30m
Plato principal
Hacer las verduras en milanesa es un buen formato para aquellos que no están acostumbrados a consumirlas o bien no les gusta. Además, también puede ser una buena idea para incorporar vegetales en la dieta de los más chicos. Por ello, en esta oportunidad, te mostramos cómo hacer milanesas de berenjenas...
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Pan y bollería
6
1h 30m
Merienda
Nadie puede resistirse a estos panecillos dulces, ideales para la hora del té o para un suculento desayuno, la receta base perfecta. Con esta receta verás que se preparan de manera sencilla y con pocos ingredientes. Por ese motivo, cuando aprendas a hacerlos, te entusiasmará hacerlos con infinitas variantes:...
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Pan y bollería
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6
45m
Merienda
En general, las recetas de bizcochos son bastante sencillas, pero el bizcocho de yogur en particular, tiene la ventaja de no necesitar recordar cantidades exactas, ni tener balanza ni utensilios medidores, ya que utilizaremos el mismo pote de yogur para medir los ingredientes. Además, en este caso, vamos...
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Pan y bollería
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6
45m
Merienda
Las tortas con frutos secos son muy elegidas porque a la clásica esponjosidad de los bizcochos, se suma el crocante de estos ingredientes, concretamente, las nueces. Combinar además las nueces con dulce de leche, es una elección maravillosa, porque ambos sabores maridan a la perfección. Por ello, si eres de aquellas...
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Salsas
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4
30m
Acompañamiento
La salsa de ajo venezolana es perfecta para incorporar en ensaladas, para untar panes para sándwich, para servir como salsa en picadas junto con vegetales o galletitas. Esta elaboración se trata de una salsa con base de huevo, como una mayonesa combinada con ajo y limón. Además, puedes agregar otros...
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Pan y bollería
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6
45m
Merienda
La cocina actual está especialmente atenta a los gustos y necesidades alimenticias de todos. Por ello, aquellos que no pueden o no quieren consumir huevo, disponen de otras opciones. Asimismo, muchas veces habrás leído que los bizcochos son masas preparadas a base de harina, azúcar y huevo. Sin embargo, es...
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Pan y bollería
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6
45m
Los bizcochos son preparaciones sencillas que podemos preparar de manera planificada o en cualquier momento que tengamos el antojo. Estos se preparan con ingredientes que tenemos al alcance de la mano y son excelentes para el desayuno o la merienda. Asimismo, en esta ocasión, prepararemos uno que te...
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Pan y bollería
Dificultad baja
4
45m
La sémola es la harina poco molida de diversos cereales. Esta es muy conocida por su uso en la elaboración de pastas, pero también la tradicional sémola con leche o papillas de bebés. Además, su versatilidad nos permite utilizarla también en deliciosas galletas, como la versión dulce que prepararemos en esta...
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Pan y bollería
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8
1h 30m
Merienda
El bizcochuelo de nuez es un clásico que, a muchos de nosotros, nos remite a las meriendas de la abuela. Por ello, no tenemos dudas que disfrutarás de poder elaborarlo con tus propias manos. Asimismo, sigue con atención nuestras indicaciones y obtendrás una torta de nuez con manteca que podrás adaptar a otros...
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Pan y bollería
Dificultad baja
6
45m
Merienda
Te presentamos un exquisito budín de banana rápido y fácil, que podrás preparar rápidamente para resolver una merienda o incluso para que los niños lleven al colegio. Además de práctica, es sumamente deliciosa, nutritiva y conquista con el contraste de texturas gracias a la humedad de la fruta y el leve...
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Carne
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2
45m
Plato principal
Los bifes a la portuguesa son un clásico de bodegón porteño. Este delicioso plato combina ajíes, cebolla y tomate con bifecitos de carne en el corte para milanesa junto a algunos ingredientes opcionales como arvejas y papa. La característica de este plato es la verdura cortada en juliana, a diferencia...
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Postres
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10
45m
Postre
El dulce de leche con nuez es un postre tradicional de México que se prepara específicamente en la región centro y norte del país, como son los estados de Puebla, Guanajuato, Querétaro, Nuevo León, Coahuila, Durango, Chihuahua, Sinaloa, Sonora, San Luis Potosí, Jalisco, Michoacán, y Veracruz. Elaborado...
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Carne
Dificultad baja
10
45m
Plato principal
La bondiola de cerdo es un corte de carne delicioso gracias a su contenido graso. Además, si está bien cocida, es un corte tierno e ideal para comer en sándwich. Como cualquier otro corte de cerdo, queda muy bien combinada con ingredientes dulces, generando un efecto agridulce. Algunos clásicos son la...
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Pan y bollería
Dificultad baja
6
3h
Merienda
Descendientes de las "berlinesas" de origen alemán, estas facturas son una verdadera bomba de sabor que, gracias a las corrientes inmigratorias, llegaron a estas tierras para deleite de todos. En esta ocasión ofrecemos la versión rioplatense que ofrece una masa esponjosa, muy sabrosa, que se fríe y puede...