se necesitan 4 naranjas, se pelan y se cortan a trozos, se añade un trozo de bacalao salado desmigado, dos huevos duros a rodajas, una cebolleta tierna a tiras finas, se aliña con aceite y que aproveche Es una receta que aprendí de mi madre hace unos años en un pueblo de córdoba ENSALADA DE BACALAO Y NARANJA Nivel: Bajo
Se pelan y se parten las naranjas en trozos pequeños, se hechan en un bol A continuación se parte la cebolla y el huevo cocido y se incorpora en el bol, se alínea como una ensalada con el aceite, la sal y el azucar Se mezcla todo y listo para comer ENSALADA DE BACALAO Y NARANJA
Pele y trocee las patatas y póngalas a hervir en agua con sal durante 15 minutos, después déjelas enfriar A continuación lave el apio y pele las naranjas Ponga ambos en un cuenco y añada las patatas cortadas a dados Alíñelo todo con la mayonesa ENSALADA DE BACALAO Y NARANJA
Ingredientes para 4 personas 250 g tipo lacitos, 2 cebollas cortadas en aros muy finos, 2 naranjas cortadas en gajos, 1 pepino cortado en rodajas finas, ENSALADA DE BACALAO Y NARANJA
Lavar la escarola, escurrirla muy bien y cortarla en trozos Cortar a la mitad los aguacates, quitar el hueso, pelarlos y cortarlos en octavos Pelar las naranjas a lo vivo y cortarlas en gajos en gajos pero sin pieles Desgranar la media granada Frotar la ensaladera o los platos con el diente de ajo y colocar encima todos los ingredientes ENSALADA DE BACALAO Y NARANJA
Desalar el bacalao Picar el pimiento verde y la cebolla en juliana Ponerlos a marinar con sal, los ajos machacados, la guindilla, el aceite y el vinagre durante toda la noche (Reservar el líquido, que después servirá para aliñar la ensalada) Poner el bacalao en agua fría, acercar al fuego y cuando empiece a hervir, sacarlo del agua y escurrirlo ENSALADA DE BACALAO Y NARANJA