En una cazuela doramos el pollo con los higaditos en un poco de aceite Añadimos la mitad de la cebolla picada, los ajos, el laurel, el vino, la pimienta y la sal ó pastilla de caldo Reducimos cubrimos con agua Dejamos hacer hasta que el pollo esté tierno Mientras freímos en aceite el resto de la cebolla picada y las almendras (por separado porque las almendras fríen antes y hay que sacarlas doradas, no deben quemarse) MUSLOS DE POLLO SON SALSA DE ALMENDRAS
En el aceite se frien los pollos cortados en piezas y ya cocidas, se les agrega las almendras molidas junto con las yemas, el pan y un poco de caldo,sal y paprika Se deja hervir un poco, para que sazoneSe sirve caliente MUSLOS DE POLLO SON SALSA DE ALMENDRAS
Cuando el pollo esté limpio trocearle,freirlo y cuando esté casi dorado añadir la cebolla y ajo picados Cuando tomen color espolvorear con pimentón salar y cubrir de agua Cocerlo hasta que esté muy tierno Machacar en el almirez las almendras con el higadito del pollo agregar la yema de huevo desleir con un poco de vino blanco e incorporarlo a la cazuela con el pollo Dejar que hierva hasta que espese MUSLOS DE POLLO SON SALSA DE ALMENDRAS
Lave muy bien los antemuslos de pollo, elimine la piel, la grasa, corte el hueso del final, sale un poco y reserve Pele la piña, elimine el corazón y corte en dados de regular tamaño Pique la cebolla y el ajo muy menudo y corte en aros las guindillas Ponga a dorar los muslos en el aceite caliente conjuntamente con la cebolla y el ajo, una vez dorados agregue los trozos de piña y deje cocinar unos 2 minutos Agregue el jenjibre, la guindilla, saltéelos, agregue el agua, la leche de coco y cuando hierva, baje la llama y deje cocinar a fuego medio unos 35 minutos, removiendo de vez en cuando MUSLOS DE POLLO SON SALSA DE ALMENDRAS
Enjuague bien los muslos de pollo y seque bien Pele y lave las verduras y córtelas finitas Pele la cebolla y un diente de ajo Corte la primera en cuartos y triture el segundo Fría los muslos de pollo en aceite caliente, y sazone con sal y pimienta MUSLOS DE POLLO SON SALSA DE ALMENDRAS
Derrita la mantequilla en una caserola al fuego, añada los muslos y dorelos de manera uniforme añada la cebolla, el zumo, el concentrado de carne, la pastilla desmenusada, la cerveza y la hoja de laurel, sazone con sal y pimienta; tape la casuela y deje a fuego muy bajo durante 30 minutos MUSLOS DE POLLO SON SALSA DE ALMENDRAS
Partimos los muslos en dos y lo salpimentamos, la pimienta la molemos, picamos finamente el ajo y el laurel, el oregano, y la pastilla de caldo desmenuzada y lo mezclamos todo con el aceite y el vino, luego en una bandeja del horno ponemos una cama de cebolla el pollo encima con otro poco de cebolla y unas tiras de pimiento y lo intoducimos en el mismo de 20 a 30 minutos MUSLOS DE POLLO SON SALSA DE ALMENDRAS
Ingredientes
-4 muslos de pato confitado-2 patatas-1 pimiento rojo-1 pimiento verde-6 cucharadas de mermelada de naranja MUSLOS DE POLLO SON SALSA DE ALMENDRAS
En un recipiente coloque las piezas de pollo,espolvorée la sal con ajo,las hojas de laurel y la salsa tabasco deje reposar por 2 horas En una cacerola con margarina caliente,fría las cebollas y el apio hasta que tomen color miel Agregue las ´piezas de pollo y sancochelas unos 5 minutos agregue las manzanas,el vino, el vinagre,y ver si no le falta sal,dejelo cocer hasta que el pollo este suave MUSLOS DE POLLO SON SALSA DE ALMENDRAS
Ingredientes para 4 personas 1 Pollo en partes sin pellejo, 2 Jitomates crudos, 1 cebolla en trozos, 1/2 tasa de almendras peladas, MUSLOS DE POLLO SON SALSA DE ALMENDRAS
Ingredientes para 4 personas 1 Pollo en partes sin pellejo, 2 Jitomates crudos, 1 cebolla en trozos, 1/2 tasa de almendras peladas, MUSLOS DE POLLO SON SALSA DE ALMENDRAS