Cocinar la acelga sin agua, con 30 gs de manteca Cocinar el arroz en abundante agua con sal durante 10 minutos, retirarlo y dejarlo espesar Colocar la mitad del arroz en una fuente para horno enmantecada y poner encima la acelga con su jugo y sobre esta el queso mantecoso cortado en rodajas Cubrir con el resto de arroz y distribuir encima 100 gs arroz acelgas
Una receta muy grata e incluso gourmet que se puede hacer en CasaIngredientes 2lb(1kg) de yautía blanca(conocida en otros lugares como malanga) cebolla picada en trocitos, 200 grs mantequilla o margarina, sal a gusto, 1 1/2 Libras de Acelga o espinaca 200 grs aceite de freirSe toma la yautía despues de pelada, se lava y se pone a hervir a fuego medio(si se hace en olla a presión quince minutos despues de ebullición) hasta que al tratar con un tenedor este suficientemente blanda Se extrae del agua se escurre y se maja, con parte de la mantequilla y algo del agua caliente de la hervidura arroz acelgas Nivel: Alto
Ingredientes Arroz blanco común 1 kilo, Almendras tostadas 200 gramos, Cáscara de naranja fileteada y confitada una taza, Trozos de pollo previamente cocido con buenos condimentos 1 kilo, arroz acelgas
1 libra de arroz diana2 caldos de gallina knorr4 cucharadas de cebolla larga finamente picada4 tazas de agua2 cucharadas de salsa de soya arroz acelgas Nivel: Medio
1 libra de arroz diana2 caldos de gallina knorr4 cucharadas de cebolla larga finamente picada4 tazas de agua2 cucharadas de salsa de soya arroz acelgas Nivel: Medio
En una olla con aceite, sofrie los champiñones y los guisantes por espacio de diez minutos Revuelve frecuentemente Añada los trocitos de pollo y el apio condimenta con sal y pimienta a gusto El arroz que debe estar cocido agreguelo al final y mezclalo bien con el resto de los ingredientes arroz acelgas
cocinar el arroz en jugo de maracuyá, la coción es común y corriente se le agrega caldo de gallina, sal, pimienta, cuando ya esté cocinado se le agrga arveja verde cocinada al vapor, cuadritos de tocineta ahumada, pasas que se hayan puesto a remojar en agua caliente, pechuga desmechada y salchicaha picadita arroz acelgas Nivel: Alto