Se cuece arroz para 4 personas y se reserva Se filetea el solomillo, se pasa por harina y se fríe Se reserva En la misma sartén se diluye la cucharada de mantequilla y se añade la harina (como para bechamel) Una vez tostada la harina se añade el caldo y la nata con cuidado de que no se formen grumos de harina arroz cashmir
Ingredientes Arroz blanco común 1 kilo, Almendras tostadas 200 gramos, Cáscara de naranja fileteada y confitada una taza, Trozos de pollo previamente cocido con buenos condimentos 1 kilo, arroz cashmir
1 libra de arroz diana2 caldos de gallina knorr4 cucharadas de cebolla larga finamente picada4 tazas de agua2 cucharadas de salsa de soya arroz cashmir Nivel: Medio
1 libra de arroz diana2 caldos de gallina knorr4 cucharadas de cebolla larga finamente picada4 tazas de agua2 cucharadas de salsa de soya arroz cashmir Nivel: Medio
En una olla con aceite, sofrie los champiñones y los guisantes por espacio de diez minutos Revuelve frecuentemente Añada los trocitos de pollo y el apio condimenta con sal y pimienta a gusto El arroz que debe estar cocido agreguelo al final y mezclalo bien con el resto de los ingredientes arroz cashmir
cocinar el arroz en jugo de maracuyá, la coción es común y corriente se le agrega caldo de gallina, sal, pimienta, cuando ya esté cocinado se le agrga arveja verde cocinada al vapor, cuadritos de tocineta ahumada, pasas que se hayan puesto a remojar en agua caliente, pechuga desmechada y salchicaha picadita arroz cashmir Nivel: Alto
PREPARAR UN ARROZ NORMAL, VALE DECIR IGUAL AGUA ID ARROZ Y CON SU AJITO Y SALUNA VEZ QUE ESTE GRANEADO AGREGAR (DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD) 1 TZADE CREMA DE LECHE, 100GRS DE QUESO PARAMESANO RALLADO (PUEDE SER EDAM PICADITO) 1 LATA DE CHAMPIGNONES LAMINADOS,(EL JUGO DE ESTE PUEDE REEMPLAZAR AGUA) AJO CHINO BIEN PICADITO(ES MUY PARECIDO A LA CEBOLLA CHINA, ES MAS FINITO) REVOLVER BIEN Y SERVIR MOLDEADOSI LO PREPARAN PARA NAVIDAD PUEDEN AGREGARLE PIMIENTOS EN LOS 3 COLORES (AMARILLO,ROJO,VERDE)
arroz cashmir Nivel: Medio