Enjuague bien los gandules y escurralos Combinelos con los 2 litros ( 8 tazas ) de agua y pongalos a fuego alto Cuando hierva, tape y cueza por 30 minutos Agregue la sal y cueza 15 minutos más Escurra y reserve 3 tazas del liquido arroz junto con gandules
Combine los gandules con los 4 tazas de agua y póngalos a fuego alto Cuando hierva, tape y cueza por 30 minutos Agregue la sal y cueza por otros 15 minutos Escurra y reserve 1 1/2 tazas del liquido con que hirvieron los gandules En un caldero, dore el tocino y el jamón arroz junto con gandules
RECETA PARA 100 PERSONAS
5 PAQUETES DE ARROZ GRANO MEDIANO
24 TAZAS DE AGUA
7 LATAS DE GANDULES
6 SOBRES SAZON CON AZAFRAN
arroz junto con gandules Nivel: Alto
RECETA PARA 100 PERSONAS
10 PAQUETES DE Arroz GRANO MEDIANO
48 TAZAS DE Agua
14 LATAS DE Gandules
10 SOBRES SAZON CON AZAFRAN
arroz junto con gandules Nivel: Alto
Caliente el aceite de achiote o el aceite de oliva y el pimenton a fuego mediano en una cacerola grande Agregue la cebolla, el pimiento verde,ajo el tocino o el jamon Fria durante 4 minutos a fuego mediano o hasta que los vegetales esten suaves pero no dorados Agregue el recao y el tomate Fria durante 2 minutos o hasta que el jugo de tomate se haya evaporado Añada la carne de cerdo y agregue el arroz y fria durante 1 minuto, hasta que se ponga brilloso arroz junto con gandules
Procedimiento 1 En un caldero eche el aceite de oliva, cebolla, pimiento, cilantrillos, tomate ajies, ajos 2 Sofria por unos minutos y añada el jamón, luego la carne de cerdo arroz junto con gandules
A un caldero caliente, añada el aceite y el tocino, sofriendolo por 2 0 3 minutos, moviéndolo constantemente Añada el sofrito y los gandules y sofría por 3 minutos Agregue el arroz y sofría hasta mezclar todo perfectamente Añada la leche de coco y el agua bien caliente, mezcle bien Cuando comienze a hervir la mezcla, baje a fuego-mediano tape y deje cocinar por 25 minutos arroz junto con gandules
Ingredientes Arroz blanco común 1 kilo, Almendras tostadas 200 gramos, Cáscara de naranja fileteada y confitada una taza, Trozos de pollo previamente cocido con buenos condimentos 1 kilo, arroz junto con gandules
1 libra de arroz diana2 caldos de gallina knorr4 cucharadas de cebolla larga finamente picada4 tazas de agua2 cucharadas de salsa de soya arroz junto con gandules Nivel: Medio
1 libra de arroz diana2 caldos de gallina knorr4 cucharadas de cebolla larga finamente picada4 tazas de agua2 cucharadas de salsa de soya arroz junto con gandules Nivel: Medio
En una olla con aceite, sofrie los champiñones y los guisantes por espacio de diez minutos Revuelve frecuentemente Añada los trocitos de pollo y el apio condimenta con sal y pimienta a gusto El arroz que debe estar cocido agreguelo al final y mezclalo bien con el resto de los ingredientes arroz junto con gandules