Pelar y rallar la zanahoria Reservar en la nevera Pelar y picar la cebolleta y ponerla en un cuenco; añadir el huevo también muy picado y mezclar con la mostaza y el limónRemover con un tenedor e ir añadiendo el aceite en hilo, hasta emulsionar bien la salsa Salpimentar y reservar ensalada de ahumados
Lavar, centrifugar y picar en juliana fina la escarola Con unas tijeras cortar en trozos los distintos tipos de ahumados y reservar en una bandeja cubierta con papel filmPaso 2 Poner en un recipiente la yema, el aceite, el yogur, el azúcar, el vinagre la mostaza, el eneldo, sazonar y emulsionar la mezcla con la batidora, hasta conseguir una salsa suavePaso 3 ensalada de ahumados
Ingredientes
-40 ccs de aceite de oliva virgen-50 gramos de anchoas ahumadas-4 cucharadas de caviar de mújol-1 ramito de orégano picado ensalada de ahumados
Preparacion para 2 personas Cocer en una cazuela normal la pasta y ponerle un chorrito de aceite de oliva virgen para que no se pegue, sal al gusto y a cocer hasta dejarla al “Dente” como hacen los italianos Retirar despues de cocida y pasar por debajo del grifo para lavarla enfriarla y escurrirla La Salsa En una batidora normal pondremos la cebolla, los dos dientes de ajo, la pimienta, el vinagre, el perejil y por ultimo el aceite puro de oliva virgen en proporcion de 3 X 1 o sea tres cucharadas de aceite por una de Vinagre aunque siempre podremos arreglarla al final probando y añadiendo, tritutar todo esto en la batidora hasta conseguir una salsa homogenea que vertiremos sobre la pasta ya cocida y lavada ensalada de ahumados
nesesitamos medio pollo desguesado papas arroz sanaorias tomates acemos hervir el pollo lo cortamos bien chiquito cotamos las papas yacosinadas en cubitos higual las sanaorias cosinamos el arroz juntamos todos los ingredientes en un linda fuente le agregamos sal aceite una cantida jenerosa de mayonesa y listo
ESPERO LES GUSTE SOLO TENGO 11 AÑOS ensalada de ahumados Nivel: Medio
Lavar bien los cogollos y partirlos en 4 trozos a lo largo cada uno y colocarlos en una fuente Decorar con las anchoas,salmón,espárragos y tomates chirrySalpimentar y en una sartén sofreír el ajo y cuando este dorado añadir el zumo de un limón,rociar la ensalada ensalada de ahumados
Cortar el repollo en juliana(finamente),condimentar con sal y aceto balsamico(a gustoo),dejar macerar de un dia para otroal dia siguiente,retirar del refrigerador,agregar la lima rallada(solo la parte verde) y el aceite de oliva,,esta ensalada,es ideal para acompañar,pescados asados o carnes ensalada de ahumados
Cortar las remolachas y llevar a una fuente,agregar las manzanas cortadas,el apio,la naranja en cubos,el queso cortado,al yoghurt le agregamos sal y pimienta y se lo colocamos a la ensalada unimos bien y lista para comer ensalada de ahumados