Ingredientes para 4 personas 200 g foie gras de oca o pato esterilizado, 6 patatitas tipo "Charlotte", 2 higos secos pero muy blandos, ensalada de foie
Lavar la achicoria y quitarle las primeras hojas y el tronco; cortar sobre una tabla con un cuchillo en tiras finas a modo de hilos;secar y reservar en la nevera Elegir las hojas de escarola, lavar y dejar escurrir en la neveraPaso 2 En un cazo pequeño, preparamos la salsa de la siguiente manera templar la mermelada con el vinagre, removiendo con unas varillas; retiramos del calor y emulsionamos con el aceite hasta ligar bien la salsa Añadir la sal y reservar ensalada de foie
nesesitamos medio pollo desguesado papas arroz sanaorias tomates acemos hervir el pollo lo cortamos bien chiquito cotamos las papas yacosinadas en cubitos higual las sanaorias cosinamos el arroz juntamos todos los ingredientes en un linda fuente le agregamos sal aceite una cantida jenerosa de mayonesa y listo
ESPERO LES GUSTE SOLO TENGO 11 AÑOS ensalada de foie Nivel: Medio
Lavar bien los cogollos y partirlos en 4 trozos a lo largo cada uno y colocarlos en una fuente Decorar con las anchoas,salmón,espárragos y tomates chirrySalpimentar y en una sartén sofreír el ajo y cuando este dorado añadir el zumo de un limón,rociar la ensalada ensalada de foie