Ingredientes- 1 repollo blanco pequeño cortado en tiritas- 2 tazas de zanahoria, rallada- 1 taza de pimentón verde o rojo, finamente picado- 1/2 taza de mayonesa ensalada de repollo con pasas
Cantidad Para 6 personas
tiempo Preparacion, 2 horas y 10` aproxIngredientes 1 repollo colorado mediano, 2 cucharadas de vino blanco, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharadita de azucar, 1 hoja de laurel, 1 cucharada de agua, sal, pimienta, 1 cucharadita de mostaza y aceitePreparacion Cortar el repollo en fina juliana y dejar por 1 hora en maceracion cubierto con el vino blanco, el agua, el vinagre, el azucar y la hoja de laurel Cumplido este terminoponer dentro de una ensaladera, retirar la hoja de laurel y condimentar con aceite, sal, pimienta y mostaza ensalada de repollo con pasas Nivel: Medio
En una ensaladera mezclar el repollo, la cebolla, las zanahorias, las uvas pasas y las manzanas, previamente pasadas por el jugo de limòn Añadir la pechuga de pollo y aliñarla con una mezcla de mayonesa y mostaza Salpimentar y servir de inmediato ensalada de repollo con pasas
Cortar el repollo en fina juliana,tomar un repasador y colocar el repollo,amasarlo bien(para que se ablande),luego agregar la cebolla rallada y salpimentar y agregar aceite y vinagre Revolver bien y dejar reposar 1hora aprox Esta ensalada la preparaba mi abuela Baba y es riquisima ensalada de repollo con pasas
Se pica finito el repollo, se lava la manzana, se pela y se pica en pequeños cubitos que se agregan al repollo, luego se aliña al gusto con la sal, aceite y el jugo de limón ensalada de repollo con pasas