10 MINUTOS COCCIÓN1 HORA Y 30 MINUTOS 1 pollo de 1,5 kg en 8 trozos, 2 cucharadas de coco rallado, 1 cucharadita de sal, pollo al curry con salsa de coco
El pollo se parte en presas; se adoba y se pone a dorar en mantequilla hasta que quede a punto A los cocos se les saca la leche Y uno y otro se parten en trocitos pequeños Se pica la cebolla bien fina y se pone a dorar en mantequilla; se le agrega la harina y se le va añadiendo la leche de coco (1 1/2 tazas, más o menos) y luego la crema para formar una salsa no muy espesa e sazona con sal, pimienta y se le pone el pollo ya listo, revolviendo bien para unirlo a la salsa que el mismo soltó pollo al curry con salsa de coco
Ingredientes
-3 cucharadas de aceite de oliva-4 vasitos de arroz (preferiblemente basmati -o largo-)-1 cebolla-1 cucharada de curry en polvo pollo al curry con salsa de coco
Ingredientes
-1 caldo de verduras, pastilla-1 cebolla grande-1 cucharada de curry-1,5 kilos de pollo, muslos -1 pizca de sal pollo al curry con salsa de coco
2 cucharadas de aceite de girasol
4 muslitos de pollo
1 cebolla mediana, pelada y rallada o picada muy menudo
2 dientes de ajos medianos, pelados y muy picados
1 cucharadita de jengibre en polvo
pollo al curry con salsa de coco Nivel: Alto