Calentar el horno a 375 grados En un bol mezclar la carne molida, queso, leche, huevo, pan rallado, salsa Worchestire, cebolla, especies y ketchup Separar una taza de la mezcla de carne El resto de la preparación extenderla en forma rectangular en una papel encerado para horno en forma pareja cubriendo el papel encerado en su totalidad, encima otra capa de jamón, y una capa delgada de champiñones y una capa de queso y otra capa de jamón, con el borde del papel tratar de enrollar la carne hasta formar un asado, el relleno de jamón, champiñones y queso deben quedar para arriba en el centro del rollo El resto de carne poner encima del centro para sellar la unión y los lados del rollo pollo relleno con carne molida
Colocamos la carme en un bols,agregamos los dientes de ajo picadisimo,junto con el perejil,los huevos,sal y pimientamesclamos muy bien,tomamos pequeñas porciones y aplastamos con la mano,,hasta lograr una milanezala pasamos por el pan ralladoy asii,hasta terminar pollo relleno con carne molida
En el pan remojado con la leche, agregar los 3 huevos batidos Freir la cebolla con ajo, pimienta, cubito, sal, tomate picadito cocinar hasta que quede seco sin líquido, dejar enfriar Picar el tocino y freir En la carne agregarle la nuez moscada, aderezo de cebolla con tomate, y 3 cucharadas de pan rallado, queso parmesano, la papa rayada cruda y el pan remojado en leche Se coloca en un plastico estirado o papel film aceitado y se extiende como masa Aparte se ha sancochado la espinaca, los huevos en tortilla y la zanahoria coicda, se coloca encima por rayas, todos estos últimos ingredientes y el tocino frito y se va enrollando jalando el plastico hasta hacer un rollo pollo relleno con carne molida
burritos de carne
1/2 kilo de carne molida
1 lata de salsa para spaguetti
3 rebanadas de queso amarillo
2 ajos picados
pollo relleno con carne molida Nivel: Alto
Mezcle la carne con los huevos,ketchup,pimiento,apio,fècula de maìz,aceite,sal y pimienta coloque en un molde para panquè las 3/4 parte de la preparaciòn cubriendo el fondo y los lados Rellene el hueco central con el queso y el jamòn mezcladosCubra con el resto de la carne presionando bien Cocine a 200ºc por 40 minutos o hasta que este cocido pollo relleno con carne molida
SE HECHA EL ARROZ EN EL AGUA 5 HORAS ANTESsE SOFRIE LA CEBOLLA, EL AJÍ, EL AJO Y SE LE AGREGA LA CARNE CON LA SASÓN AL GUSTO Y EL LIMON SE LE ESPRIMEPARA SEGUIRLA SASONANDO A FUEGO LENTOcUANDO LA CARNE ESTE SASONADA SE LE HECHA EL ARROZ QUE YA ESTE ESCURRIDO DE AGUA Y SE REVUELVE CON LA MANOEL REPOLLO SE DESHOJA, SIN ROMPERLO Y SE LE QUITA LA VENA DEL CENTRO SIN ROMPER LA HOJA Y SE HECHA EN AGUA CALIENTE HASTA QUE LA HOJA ESTE MANEJABLE pollo relleno con carne molida Nivel: Medio
pelamos las papas,zanahorias y picamos en tiras largas (calabaza ,chile en tiras con cascara)el huevo cortado en tiras y reservamosala carne se le agrega el huevo crudo,arroz crudo sal,pimienta,comino y mesclamos hasta tener un tipo de masa con la carne que estenderemos, para tener una tortilla cuadrada, en la que pondremos nuestras papas,zanahorias,calabazas, chile y huevo cocido en perfecto alineamiento pollo relleno con carne molida