Ingredientes- 4 Pechuga de pollo- 1 Lata grande de granos de maiz- 1 lata grande de crema de maiz- 1 caja mediana de queso crema philadelfia pollo con salsa cuatro quesos
Ingredientes
-5 pollo, pechugas muy finas-10 jamon serrano-265 gramos de queso parmesano-500 gramos de queso, para fundir pollo con salsa cuatro quesos
Ralla el queso manchego y añadale el queso doble crema formando una pasta Aparte toma un filete, extiendelo, cubrelo con hojas de espinaca fresca, lavada y desinfectada, en el centro coloca una porción de la mezcla de los quesos y esparse; por último coloca algunos de los jitomates cherry partidos por la mitad Envuelve el filete formando un rollito, cuida que al momento de freirlo toda la carne tenga acceso al aceite para que quede bien cocida Utiliza los palillos para fijar el rollo Calienta en una sarten el aceite necesario para freirlos pollo con salsa cuatro quesos
Limpiar bien el pollo quitándolo los restos de visceras y la piel Luego, untarle la mostaza, echarle sal y pimienta al gusto y dejarlo marinar por unos 10 minutos Para preparar la salsa de maní, pelar la cebolla y licuarla junto con los dientes de ajo y la ramita de cilantro En una sartén, sofreír este licuado agregándole la salsa o mantequilla de maní y el cubito de caldo de pollo removiéndolo constantemente hasta que se mezclen bien los ingredientes, reservando para luego la salsa En un caldero grande bien caliente derretir la margarina y sofreir los trozos de pollo hasta que estén bien doraditos y al cabo de 5 minutos agregar la salsa de maní caliente, removiendo el pollo para que se impregne bien con la salsa pollo con salsa cuatro quesos
salpimentamos el pollo previamente troceado y lo freimos hasta que quede crujiente la piel, lo reservamos picamos la cebolla, el ajo y el tomate (sin las semillas), salpimentamos y lo sofreimos en una cazuela alta, cuando esté doradito, le añadimos el caldo de ave y el perejil picado y lo dejamos cocer durante 5 minutos esta salsa la pasamos por la batidora hasta que quede bien fina a continuacion le añadimos el pollo que hemos frito previamente y lo dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos Se puede acompañar con unos pimientos rojos fritos o patatas cortadas en rodajas finas pollo con salsa cuatro quesos
INGREDIENTES UN POLLO GRANDE PICADO, SIN PIEL UNA CERVEZA UNA CUCHARADA DE MOSTAZA UNA CUCHARADA DE MERMELADA SALSA INGLESA pollo con salsa cuatro quesos Nivel: Medio
Ingredientes- 1/3 taza de mantequilla- 1 pollo de 1 ¾ kilos, cortado en piezas- 2 cucharadas de harina de trigo- 1 ¼ tazas de vino blanco seco pollo con salsa cuatro quesos
*-Fileteamos las pechugas de pollo y la manzana *-En una sartén cocinamos las láminas de manzana a la plancha y luego en esa misma sartén con los jugos de la manzana cocinamos a la plancha los filetes de pechuga con un poco de aceite y salpimentados * pollo con salsa cuatro quesos
En una cazuela doramos el pollo con los higaditos en un poco de aceite Añadimos la mitad de la cebolla picada, los ajos, el laurel, el vino, la pimienta y la sal ó pastilla de caldo Reducimos cubrimos con agua Dejamos hacer hasta que el pollo esté tierno Mientras freímos en aceite el resto de la cebolla picada y las almendras (por separado porque las almendras fríen antes y hay que sacarlas doradas, no deben quemarse) pollo con salsa cuatro quesos
Se condimenta el pollo con sal y pimienta En una sartén colocar la mantequilla y el aceite y cuando esté caliente, se sella el pollo hasta que dore levemente Salsa En una sartén derretir la mantequilla y añadir la harina mezclando constantemente Agregar el caldo y dejar que espese pollo con salsa cuatro quesos
Poner el pollo en una olla con agua caliente y una cucharada rasa de sal Cocinar a fuego medio hasta que el pollo se encuentre medio cocido (importante no cocer del todo) Luego retirar las piezas de pollo, destilar y ponerlas en una sartén sobre la mantequilla y los ajos, dorar a fuego fuerte durante un minuto y luego agregar la salsa barbacoa para continuar cocinando Si la salsa la agregamos fría, esperamos ésta hierva y dejamos a fuego lento durante unos pocos minutos Si consideramos que tenemos una salsa demasiado espesa podemos ponerle un poquito de agua caliente para diluir mejor pollo con salsa cuatro quesos