Licua las ciruelas con el caldo,la fécula de maíz y la salsa de soya hasta que estén integrados;reserva Calienta un poco de aceite en una sartén,agrega los pimientos y la cebolla;cuando estén suaves,retíralos y escúrrelos;desecha la grasa En la misma sartén calienta mas aceite,integra el pollo y el ajo y cocina hasta que la carne esté cocida Vierte el licuado de ciruela; cuando hierva,añade los pimientos,las cebollas y las nueces; revuelve y cocina un minuto más para que espese Sirve con arroz cocido al vapor pollo salsa receta nueces
Ingredientes 450 gramos de pechuga de pollo entera o 340 gramos de pechuga deshuesada, 3 tazas de aceite para freír, Tallos de cebollas de rabo al gusto, cortados de centímetro y medio de largo, 12 rebanadas de jengibre cortadas en cuadritos, pollo salsa receta nueces
receta de tacos al pastorpara preparar 5 kgrs de carne de cerdo30 chiles anchos,30 chiles juajillos,2 cabeza de ajo pelados,1 cuharada de comino,20 clavos de olor,1/2 litro de jugo de piña,1/2 cucharada de oregano,5 jitamotes rojos cocidos,pelados y sin semillas,sal al gusto,150 grs de canelaSe marina la carne con el vinagre 1/2 litro durante 1 hrs,se limpiam los chiles se desvenan y se ponen a cocer con el otro 1/2 de vinagre,hasta que esten suaves ,posteriormente se licuan junto con todos los ingredientes mensionados,dicha pasta es untada en toda la carne y dejarla reposar 2 hrs,pruebas la pasta a ver si no le falto salposteriormente si tienes trompo vas ensartando la carne en la varilla, en cada cama agrega rebanadas de cebolla blanca cruda, y aplastalo con la mano para que valla formando el trompo, al terminar montalo ,enciende el fuego lentamente y dale vueltas para que se cosa parejo,es necesario irle rebanando ya lo cocido para que se cosa todo pollo salsa receta nueces Nivel: Medio
Ingredeintes para 12 personas 1 oca de 4 kg 3 peras limoneras pequeñas por comensal, que sean maduras y si son grandes se pueden trocear a cuartos 1 cebolla grande picada, 2 dientes de ajo (1 picado), pollo salsa receta nueces
IngredientesPARA 1 KILO DE CARNE (BRAZUELO O PIERNA DE PUERCO) 5 ajos grandes, 4 pimientas gordas, 8 pimientas negras, l/4 de caja de achiote la anita, 2 c de consomé, l c de sal (AL GUSTO) l naranja agria, l/4 taza de vinagre, l/2 litro jugo de naranja dulce, y 2 c de aceite de oliva unas hojas de laurel, tomillo, mejorana y un piñito de oréganoMANERA DE PREPARARSESe lava perfectamente la carne, se corta en 4 partes, y se pone a reposar media hora en el jugo de naranja agria, mientras se muele en el molcajete el ajo, pimientas,achiote,consomé,sal y cuando se haga una pasta, se agrega el aceite de oliva y el vinagre, pasada la media hora se agrega a la carne procurando revolver bién, se le agrega el medio litro de jugo de naranja se vacia en la olla presto, se le agrega medio vaso con agua, se riegan las hierbas de olor, se pone al fuego y se cuentan 30 minutos a partir de que chilla la ollaSe pueden preparar taquitos de cochinita, tortas etc Se acompaña con cebolla morada en rodajas delgadas, pasada por agua caliente con sal y vinagre previamente escurrida pollo salsa receta nueces Nivel: Medio
Para preparar unas exquisitas carnitas para un fin de semana les recomiendo la siguiente receta para 12 personasINGREDIENTES
5 KILOS DE CARNE DE CERDO DE PREFERENCIA PIERNA2 KILOS DE ESPINAZO DE PUERCO1 KILO DE COSTILLAR DE PUERCO pollo salsa receta nueces Nivel: Alto
1) Dentro de un envase se colocan el muchacho redondo, las cebollas, las zanahorias, los pimentones,los ajìes, el cebollin, el ajo porro, el laurel, el comino y el ajo Se baña la carne con la salsa inglesa y las 6 cucharadas de aceite Se deja marinar todo por 12 horas 2) Se saca el muchacho del envase y se deja escurrir 3) En una olla con el aceite y el papelòn, se sella la carne a fuego alto pollo salsa receta nueces