|
||||||||||
Recetas > receta de fidegua o arroz negro | Arroces y cereales |
| Recetas de Arroz negro | Recetas de Arroces y cereales Ingredientes Para 4 personas 400 g de arroz3 calamares1 cebolla receta de fidegua o arroz negro Recetas de Arroz Negro | Recetas de Arroces y cereales Ingredientes 400 gr mejillón 400 gr sepia pequeña o de chipirones receta de fidegua o arroz negro Recetas de Arroz negro | Recetas de Arroces y cereales Ingredientes-arroz -sépia -cebolla -pimiento rojo -pimiento verde receta de fidegua o arroz negro Recetas de Arroz negro | Recetas de Arroces y cereales Detalles de la receta Nivel de dificultad 1 Tiempo de preparación 25 min Tiempo de cocción 15 Ingredientes de la receta receta de fidegua o arroz negro Recetas de Arroz negro | Recetas de Arroces y cereales INGREDIENTES (para 4 personas) 200 g de chipirón con su tinta1 cebolla mediana3 ajosAceite de oliva receta de fidegua o arroz negro Recetas de Arroz Negro Del Tio Juan | Recetas de Arroces y cereales Ingredientes para 8 personas ACEITE DE OLIVA,1 KILO Y MEDIO DE CEBOLLAS,2 TOMATES, FOUMET DE PESCADO O PASTILLAS DE CALDO DE PESCADO,KILO Y MEDIO DE CALAMARES ,6 BOLSITAS DE TINTA DE CALAMAR,3 DIENTES DE AJO,UNA PIZACA DE PIMIENTA,I CUCHARA SOPERA DE HARINA,1HOJA DE LAUREL,1/2VASO DE VINO FINO DE JEREZ O BLANCO EN SU DEFECTO,800 GRS DE ARROZ,Y UNA TAZA DE ALIOLIElaboración 1 preparaciónBAMOS HA HACER DOS PARTES ,LA PRIMERA EL ARROZ,COGEMOS UNA SARTE UN POCO ANCHA Y LE PONEMOS ACEITE Y LE HECHAMOS MEDIA CEBOLLA PARTIDITA EN TROCITOS PEQUEÑOS,CUANDO LLEVE APROXIMADAMENTE 5 MINUTOS LE HECHAMOS,LOS DOS TOMATES TROCEADOS SIN LA PIEL Y LE AÑADIMOS A CONTINUACION LOS DOS AJOS FILETEADOS,CUANDO VEAMOS QUE LO TENEMOS HECHO COGEMOS EL ARROZ Y LO HECHAMOS A LA SARTEN Y LO REHOGAMOS A FUEGO VIVO DURANTE DOS MINUTOS ,SACAMOS DEL FUEGO Y RESERVAMOSCOGEMOS UNA SARTEN MAS GRANDE Y PONEMOS ACEITE Y LE HECHAMOS TODA LA CEBOLLA,CORTADITA PEQUEÑA,CUANDO EMPIEZE A CAMBIAR DE COLOR LE HECHAMOS LOS CALAMARES,TROCEADOS AÑADIMOS LOS DOS DIENTES DE AJO Y A LOS SIETE MINUTOS LE AÑADIMOS LAS BOLSAS DE TINTA DISUELTAS EN AGUA,REMOVEMOS BIEN LE AÑADIMOS LA HOJA DE LAUREL,EL VINO Y DEJAMOS GUISAR UNOS 35 MINUTOS receta de fidegua o arroz negro Recetas de Arroz negro guisado | Recetas de Arroces y cereales 1) En un caldero o en una olla pesada, con tapa, se pone el aceite a calentar Se agrega el azùcar y se cocina, moviendo la olla de vez en cuando, hasta dorar color caramelo oscuro, unos 4 minutos, Se agregan la cebolla, el cebollìn y el ajo machacado y se cocinan hasta marchitar, unos 4 minutos 2) Se agregan la zanahoria, el pimentòn, los ajìes dulces y el cèlery y se cocina unos 5 minutos màs Se agrega la pulpa de las aceitunas, las pasas, las alcaparras y se cocina unos 2 minutos màs 3) Se agrega el arroz, lavado y escurrido y se revuelve bien de modo de cubrirlo de grasa receta de fidegua o arroz negro Recetas de Arroz negro con calamares | Recetas de Arroces y cereales 1 En un puchero freir lentamente el ajo picado y el laurel en el aceite de oliva Cuando el ajo esté un poco dorado, retirar las hojas de laurel y picarlas 2 Bajar el fuego y añadir las sepias y los calamares limpios y en trozos, así como la tinta de ambos receta de fidegua o arroz negro Ingredientes para 4 personas 4 cigalas, 4 gambas, 2 sepias de playa grandes, 700 gr receta de fidegua o arroz negro Recetas de Verdel con arroz negro | Recetas de Arroces y cereales Ingredientes Para 4 personas 300 g de arroz4 verdeles1 cebolla receta de fidegua o arroz negro Recetas de Paella de arroz negro | Recetas de Arroces y cereales INGREDIENTES (para 4 personas) 1/2 kg de calamar fresco2 bolsitas de tinta de calamar2 dientes de ajo100 g de cebolla receta de fidegua o arroz negro Recetas de Arroz Negro de La Nueva Flauta | Recetas de Arroces y cereales Para 4 ó 6 Personas 1 Sepia Tinta de calamar (para cocinar) ½ Arroz Caldo de pescado receta de fidegua o arroz negro Nivel: Alto Recetas de Arroz negro cremoso con sepias | Recetas de Arroces y cereales Ingredientes 6 comensales 400 ml arroz bomba 900 ml de fumet de pescado, 15 gr de mantequilla receta de fidegua o arroz negro Recetas de Arroz negro cremoso de setas | Recetas de Arroces y cereales Ingredientes 6 comensales Se hace con unos 300 gr de setas en limpio Cratarellus cornucopioides (Trompetas) que son oscuras casi negras, además 400 ml de arroz bomba, 900 ml de caldo de carne, receta de fidegua o arroz negro |