1-dore el tocino con muy poco aceite,ya que este dorado,ahi mismo ponga las piezas de pollo y deje que se doren por todos lados sazone con sal y pimienta2-Muela el jitomate,la cebolla,el ajo y los cacahuates,agreguelo al pollo ,una vez que empiece a hievir tape la olla y deje que se cocine a uejo lento hasta que el pollo este suave receta de pollo en salsa de cacahuate
1-Ponga a cocer el pollo, ya que este cocido saquelo de la olla donde lo cocio y recerve el caldo2-Se pone en un sarten el aceite y se pone a freir el ajo,el cacahuate,las nueces y las especiasSe licua junto con los chiles anchos y los pimientos lo freido en el sarten y se le agrega el caldo necezario para obtener una salsa espesa receta de pollo en salsa de cacahuate
COLOCA el aderezo, la mantequilla de cacahuate, el agua, la miel, la salsa soya, y el jengibre en una cacerola pequeña, a fuego mediano hasta que esté bien caliente Vierte en un recipiente pequeño y colócalo en el centro de un platón grande CORTA las chuletas que reservates de la receta de chuletas crocantes, en tajadas ACOMODA la lechuga, la zanahoria y las tajadas de chuletas de cerdo, sobre el platón, alrededor de la salsa, Haz tu propio arrollado y sirve con la salsa receta de pollo en salsa de cacahuate
Esta receta es muy sencilla,con pocos ingredientesy queda espectacular!!!
1 peceto
1 cerveza
1/2 kg de cebolla
receta de pollo en salsa de cacahuate Nivel: Medio
receta de tacos al pastorpara preparar 5 kgrs de carne de cerdo30 chiles anchos,30 chiles juajillos,2 cabeza de ajo pelados,1 cuharada de comino,20 clavos de olor,1/2 litro de jugo de piña,1/2 cucharada de oregano,5 jitamotes rojos cocidos,pelados y sin semillas,sal al gusto,150 grs de canelaSe marina la carne con el vinagre 1/2 litro durante 1 hrs,se limpiam los chiles se desvenan y se ponen a cocer con el otro 1/2 de vinagre,hasta que esten suaves ,posteriormente se licuan junto con todos los ingredientes mensionados,dicha pasta es untada en toda la carne y dejarla reposar 2 hrs,pruebas la pasta a ver si no le falto salposteriormente si tienes trompo vas ensartando la carne en la varilla, en cada cama agrega rebanadas de cebolla blanca cruda, y aplastalo con la mano para que valla formando el trompo, al terminar montalo ,enciende el fuego lentamente y dale vueltas para que se cosa parejo,es necesario irle rebanando ya lo cocido para que se cosa todo receta de pollo en salsa de cacahuate Nivel: Medio
Ingredeintes para 12 personas 1 oca de 4 kg 3 peras limoneras pequeñas por comensal, que sean maduras y si son grandes se pueden trocear a cuartos 1 cebolla grande picada, 2 dientes de ajo (1 picado), receta de pollo en salsa de cacahuate
IngredientesPARA 1 KILO DE CARNE (BRAZUELO O PIERNA DE PUERCO) 5 ajos grandes, 4 pimientas gordas, 8 pimientas negras, l/4 de caja de achiote la anita, 2 c de consomé, l c de sal (AL GUSTO) l naranja agria, l/4 taza de vinagre, l/2 litro jugo de naranja dulce, y 2 c de aceite de oliva unas hojas de laurel, tomillo, mejorana y un piñito de oréganoMANERA DE PREPARARSESe lava perfectamente la carne, se corta en 4 partes, y se pone a reposar media hora en el jugo de naranja agria, mientras se muele en el molcajete el ajo, pimientas,achiote,consomé,sal y cuando se haga una pasta, se agrega el aceite de oliva y el vinagre, pasada la media hora se agrega a la carne procurando revolver bién, se le agrega el medio litro de jugo de naranja se vacia en la olla presto, se le agrega medio vaso con agua, se riegan las hierbas de olor, se pone al fuego y se cuentan 30 minutos a partir de que chilla la ollaSe pueden preparar taquitos de cochinita, tortas etc Se acompaña con cebolla morada en rodajas delgadas, pasada por agua caliente con sal y vinagre previamente escurrida receta de pollo en salsa de cacahuate Nivel: Medio
Para preparar unas exquisitas carnitas para un fin de semana les recomiendo la siguiente receta para 12 personasINGREDIENTES
5 KILOS DE CARNE DE CERDO DE PREFERENCIA PIERNA2 KILOS DE ESPINAZO DE PUERCO1 KILO DE COSTILLAR DE PUERCO receta de pollo en salsa de cacahuate Nivel: Alto
1) Dentro de un envase se colocan el muchacho redondo, las cebollas, las zanahorias, los pimentones,los ajìes, el cebollin, el ajo porro, el laurel, el comino y el ajo Se baña la carne con la salsa inglesa y las 6 cucharadas de aceite Se deja marinar todo por 12 horas 2) Se saca el muchacho del envase y se deja escurrir 3) En una olla con el aceite y el papelòn, se sella la carne a fuego alto receta de pollo en salsa de cacahuate
Detalles de la receta Nivel de dificultad 2 Tiempo de preparación 50 min Tiempo de cocción 30 Ingredientes de la receta receta de pollo en salsa de cacahuate
Ingredientes Se necesita 1 cazuela (a ser posible de barro) y 1 sartén para freír la carne Tiras de pollo, carne de ternera o carne de cerdo (yo utilizo solomillo de cerdo, algo menos de un kilo, que troceo en filetitos) indistintamente Método Se rebozan las tiras en harina, vuelta y vuelta en la sartén y se reservan receta de pollo en salsa de cacahuate