*Se adoban las pechugas de pollo con el ajo, el jugo del limon ,la sal y la pimienta por lo menos 2 horas antes de cocinarlas Despues de 2 horas se sacan las pechugas y se doran en el aceite de oliva , guardando el jugo del adobo aparteEn un recipiente aparte se echan las dos tazas de mango picadito junto con los tomaticos aplastados, el aji verde, el aji rojo,cebolla balnca, cebolla morada, la taza de vino seco, la cuhcaradita de vinagre, el jugo del adobo de las pechugas y la sal a gusto, se deja cocinar a fuego lento,revolviendolo todo y se tapaSe va mirando y revolviendo hasta que la salsa tome una consistencia mas o menos espesa y los condimentos esten cocinadosSe retira del fuego y se vierte la salsa encima de las pechugas recetas de pollo en salsa de mango
Haga primero la salsa para que tenga tiempo de enfriarsepele los mangos sobre un tazon,para no perder el jugoDesprenda la carne del hueso y cortela en cubos de 5 milimetros añadala al tazon y agregue jugo de limon Incorpore el chile, el cilantro y el jengibreAgregue sal y pimienta al gusto,tape el tazón y refrigere durante una hora,para permitir que se impregnen los sabores Cuando llegue el momento de cocinar ponga una bandeja estriada para asar,o una sarten de teflon,sobre fuego alto recetas de pollo en salsa de mango
Ingredientes 1 pechuga de pollo cortada en cubos, 1 pieza de cebolla mediana cortada en cuadros, 3 rebanadas de tocino cortadas en cuadros, 1 pimiento verde cortado en cuadros, recetas de pollo en salsa de mango
Se frie el pollo condimentado con la sal, la pimienta y el ajo machacado, hasta que este dorado el pollo Se le coloca el pimentón y la cebolla Cocinar por 5 Min a fuego lento Licuar el mango con el caldo de pollo y el romero y agregarlo al pollo recetas de pollo en salsa de mango
Se salpimenta el pollo y se frie en el aceite de oliva a que dore ligeramente Se frie en la mantequilla la cebolla, se le agrega el cilantro, el mango licuado con el jugo de naranja y el sazonador Se le pone el pollo y se deja hevir a fuego lento aproximadamente 15 minutos PD recetas de pollo en salsa de mango
Ingredientes
-1 cucharada de ajo picado-6 hojas de albahaca para adornar-2 tazas de mangos maduros, partidos en cubitos-2 cucharadas de mantequilla recetas de pollo en salsa de mango
Ingredientes para 4 personas 1 pechuga de pavo o cuatro pechugas de pollo, 1 cebolla cabezona grande rallada, 4 dientes de ajo triturados, 2 cucharadas de salsa maggi, recetas de pollo en salsa de mango
pela el mango,separa la pulpa de la semilla y cortala en pedacitos corta los pimientos en ruedas,pela la cebolla y cortala menudita,pon a calentar una cucharada de aceite en una cacerola y sofrie 5 minutos la cebolla,los pedacitos de mango y los pimientos,,añade el jugo de las naranjas y cuece todo,tapado 10 minutos a fuego lento,sasona con sal y pimienta y cilantro,mientras tanto corta el centro de lechuga en tiras y sasona las pechugas con sal y pimienta y curry,frie las pechugas unos 5 minutos por cada lado en unsarten con el resto del aceite caliente retiralas y mantenlas caliente tuesta las rebanadas de pan untales la mantequilla acomoda un poco de ensalada en cada una y luego las pechugas bañalas con la salsa de mango y adornalas con cilantro recetas de pollo en salsa de mango
Se frien los filetes de pavo a fuego lento con la cebolla, salsa inglesa y sal Aparte se prepara una crema licuando los mangos con poca agua y agregándosele el brandy, la salsa soya, el azúcar y la harina Se pone la mezcla a fuego lento para espesar y se le pone encima los filetes como adorno Acompañantes ensalada y arroz blanco o arroz salvaje recetas de pollo en salsa de mango
Ingredientes
-3 kilos de cerdo, la pierna-500 ccs de manzana el zumo-500 ccs de néctar de durazno-3 cucharadas de consomé de pollo en polvo o caldo de costilla recetas de pollo en salsa de mango
Limpiar bien el pollo quitándolo los restos de visceras y la piel Luego, untarle la mostaza, echarle sal y pimienta al gusto y dejarlo marinar por unos 10 minutos Para preparar la salsa de maní, pelar la cebolla y licuarla junto con los dientes de ajo y la ramita de cilantro En una sartén, sofreír este licuado agregándole la salsa o mantequilla de maní y el cubito de caldo de pollo removiéndolo constantemente hasta que se mezclen bien los ingredientes, reservando para luego la salsa En un caldero grande bien caliente derretir la margarina y sofreir los trozos de pollo hasta que estén bien doraditos y al cabo de 5 minutos agregar la salsa de maní caliente, removiendo el pollo para que se impregne bien con la salsa recetas de pollo en salsa de mango