utilizaremos filetes de pechuga de pollo un poquiti gruesos; los pasaremos un poquito por harina y ligeramente por la sarten, los ponemos en una fuente de horno hacemos una salsa de nata y pimeinto rojo necesitaremos 300gramos de nata liquida y 8 pimientos de lata(aproximdment) lo batimos con la batidota y lo echamos sobre los filetes ; lo introducimos en el horno 150º hasta que gratineINGREDIENTES
FILETES DE PECHUGA DE POLLO
PIMIENTOS ROJOS DE LATA 8-9
recetas de pollo con salsa de pimientos Nivel: Bajo
Ingredientes para 4 personas Un pollo grande troceado, 2 pimientos rojos, 1 pimiento verde (pimiento italiano o guinda), 6 dientes de ajo, recetas de pollo con salsa de pimientos
La pechuga se pone a cocer con sal cebolla y ajo, una vez cocida y fria se desmenuza, mientras se cortan todas las verduras en rajitas , el pimiento, el apio, las zanahorias y los cebollines se cortan a lo largo con todo y el rabo verde, se frie primero la zanahoria por ser mas dura, luego la cebolla se le añade y el apio ylos pimientos se le pone sal o consomé de pollo en seco, pimienta y se tapa, se le baja el fuego y durante 10 minutos se cocina o mas si se desea recetas de pollo con salsa de pimientos
en la olla a presion se echan dos cucharadas de aceite de oliva,se calienta,y se sofrie la carne Aparte se cortan los pimientos en tiras,y se le agrega a la carne,,se dejan q se hagan,,una vez hechos,,se le agrega el vaso de vino,,el cubito de carne,un poco de pimienta,y un vaso de agua,se tapa la olla y se deja que se haga durante 30 mtos,en la olla rapida,,en la normal una hora,,pasado este tiempo,,destapar,,retirar la carne y cortar en trozos,pasar por el pasapure la salsa obtenida,y servir la carne bañada con esta salsa recetas de pollo con salsa de pimientos
Guisamos el puñado de zanahorias y habichuelas con la pastilla de caldo, apartamos del fuego y guisamos las espinacas con el mismo agua, luego en una sartén ponemos 2 dientes de ajo a sofreir y añadimos las espinacas picadas y las habichuelas con un chorrito de vino blanco, al rato ponemos las znahorias el apio picado y el atún, luego rellenamos los bistek con este preparado y le damos vuelta y vuelta en la sartén, lo ponemos en una fuente para el horno y los bañamos con la salsa,(salsa tomate con pimiento y las anchoas batido), al horno como 15 ó 20 minutos aproximado y ha disfrutar recetas de pollo con salsa de pimientos
INGREDIENTES (para 4 personas)
2 pechugas abiertas de 300 gramos cada una
16 pimientos verdes de freír
2 decilitros de aceite de oliva
Sal
CÓMO SE ELABORA
Abrimos las pechugas de pollo en filetes finos recetas de pollo con salsa de pimientos
Limpiar bien el pollo quitándolo los restos de visceras y la piel Luego, untarle la mostaza, echarle sal y pimienta al gusto y dejarlo marinar por unos 10 minutos Para preparar la salsa de maní, pelar la cebolla y licuarla junto con los dientes de ajo y la ramita de cilantro En una sartén, sofreír este licuado agregándole la salsa o mantequilla de maní y el cubito de caldo de pollo removiéndolo constantemente hasta que se mezclen bien los ingredientes, reservando para luego la salsa En un caldero grande bien caliente derretir la margarina y sofreir los trozos de pollo hasta que estén bien doraditos y al cabo de 5 minutos agregar la salsa de maní caliente, removiendo el pollo para que se impregne bien con la salsa recetas de pollo con salsa de pimientos
salpimentamos el pollo previamente troceado y lo freimos hasta que quede crujiente la piel, lo reservamos picamos la cebolla, el ajo y el tomate (sin las semillas), salpimentamos y lo sofreimos en una cazuela alta, cuando esté doradito, le añadimos el caldo de ave y el perejil picado y lo dejamos cocer durante 5 minutos esta salsa la pasamos por la batidora hasta que quede bien fina a continuacion le añadimos el pollo que hemos frito previamente y lo dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos Se puede acompañar con unos pimientos rojos fritos o patatas cortadas en rodajas finas recetas de pollo con salsa de pimientos
INGREDIENTES UN POLLO GRANDE PICADO, SIN PIEL UNA CERVEZA UNA CUCHARADA DE MOSTAZA UNA CUCHARADA DE MERMELADA SALSA INGLESA recetas de pollo con salsa de pimientos Nivel: Medio
Ingredientes- 1/3 taza de mantequilla- 1 pollo de 1 ¾ kilos, cortado en piezas- 2 cucharadas de harina de trigo- 1 ¼ tazas de vino blanco seco recetas de pollo con salsa de pimientos
*-Fileteamos las pechugas de pollo y la manzana *-En una sartén cocinamos las láminas de manzana a la plancha y luego en esa misma sartén con los jugos de la manzana cocinamos a la plancha los filetes de pechuga con un poco de aceite y salpimentados * recetas de pollo con salsa de pimientos