Vierta en el vaso todos los ingredientes excepto el vino y la pastilla o el concentrado Programe 6 segundos a velocidad 3 1/2 Baje los residuos que hayan quedado en las paredes del vaso, con ayuda de la espátula A continuación, programe 10 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 4 Añada el vino, la pastilla o el concentrado y programe 5 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 6 salsa para crudites con thermomix
Pones 30 cc de aceite de oliva 3 minutos a temperatura varoma Luego echas media cebolla y pones en temperatura Varoma y velocidad 3,5 durante 3 ó 4 minutos, mirando de vez en cuando hasta que veas que la cebollita va tomando color Luego echas 4 cucharadas de tomate frito y reduces la velocidad a 1 durante 3 minutos Al minuto o así y con la Thermomix en marcha, echas un chorrito de vino blanco y otro chorrito de agua de cocer las alcachofas para darle sabor
Echas la salsa sobre las alcachofas escurridas y están riquísimas, de verdad y es muy sencillito salsa para crudites con thermomix
Con la máquina en marcha en velocidad 6 echar las ñoras por el bocal
Cuando estén pulverizadas, repetir la operación con las almendras
Añadir los tomates, la cebolla, 6 dientes de ajos asados y los ajos crudos, triturar a velocidad 5-7-9
Añadir el pimentón, la sal y el vinagre, mezclar 10 segundos a velocidad 6
A continuación echar el aceite encima de la tapadera a velocidad 5 sin sacar el cubilete salsa para crudites con thermomix
Ponga en el vaso los aguacates, los tomates y los ajos y triture todo durante 1 minutos en velocidad máxima
Agregue el resto de los ingredientes y trocéelos en velocidad 3 y ½ hasta que queden trocitos muy pequeños
Reserve en el frigorífico hasta que vaya a utilizarla salsa para crudites con thermomix
1 Ponga todos los ingredientes del apartado A en el vaso y programe 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 (Se pondrá el recipiente con el pollo sobre la tapadera para que se haga al mismo tiempo)
2 Cuando termine, añada la nata, sal y pimienta, y triture durante 20 segundos en volocidad máxima A continuación programe 7 minutos, 100º, velocidad 2 salsa para crudites con thermomix
Ralle las nueces en el vaso durante unos segundos a velocidades 5-7-9 progresivo Retírelas y reserve A continuación, ponga el resto de los ingredientes en el vaso y programe 4 minutos, temperatura 60ºc, velocidad 4 Seguidamente, añada las nueces reservadas y programe 1 minuto, temperatura 60ºc, velocidad 1 Sírvala caliente salsa para crudites con thermomix
Ponga el vino en el vaso del Thermomix y programe 30 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2
Cuando haya acabado, compruebe que el líquido se ha reducido a la mitad, aproximadamente
Añada la nata, el zumo y los condimentos y programe 15 minutos más a la misma temperatura y velocidad
NOTA Esta salsa también resulta exquisita para acompañar pavo, pato, cerdo, etc salsa para crudites con thermomix
1-Rallar el queso a velocidad 4 y reservar
2-Lavar las berenjenas, y cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor o menos, a continuación ponerlas en un recipiente de microondas, solo tres capas de berenjena, y a fuego máximo, 6 minutos Se tiene que tapar el recipiente con film transparente para que las berenjenas suelten su jugo y se puedan cocer Repetir otros 6 m y así hasta acabar con toda Tiene que quedar blandita salsa para crudites con thermomix
POTITO 1
50 g zanahoria
40 g ternera
50 g patata
20 g arroz
3 cubiletes agua,
1 pizca sal y
1cucharada de aceite al final
POTITO 2
3 hojas de lechuga
50 g zanahoria
40 g pollo
50 g patata
3 cubiletes agua,
1 pizca sal y
1cucharada de aceite al final
POTITO 3
100 g verduras surtidas
40 g pollo
50 g patata 3 cubiletes agua,
1 pizca sal y
1cucharada de aceite al final
POTITO 4
75 g judías verdes
40 g merluza
50 g patata
1 cucharadita tapioca
3 cubiletes agua,
1 pizca sal y
1cucharada de aceite al final
POTITO 5
100 g zanahoria
1 poco de apio
50 g jamón de York
50 g patata
1 cucharadita tapioca
3 cubiletes agua,
1 pizca sal y
1cucharada de aceite al final salsa para crudites con thermomix
Vierta los líquidos y la sal en el vaso y programe 1 minuto, temperatura 40º, velocidad 2 Añada la levadura y la harina y amase 1 minuto a velocidad espiga Retire la masa del vaso con las manos mojadas en aceite y extiéndala sobre una bandeja de horno bien engasada con aceite Estírela con las manos hasta que quede muy fina (en el horno crece) Ponga los ingredientes elegidos sobre ella salsa para crudites con thermomix
Poner en el vaso las claras más el azúcar Tres minutos a 40º velocidad 2
Cuando termine sin temperatura 7 minutos en velocidad 3, con mariposa
Poner en una manga pastelera y reservar
Para preparar la cobertura poner en el vaso la leche 3 minutos, temperatura 70º velocidad 1 salsa para crudites con thermomix
Se vierte en el vaso el agua, la levadura, la sal y el aceite Se programan 15 segundos a velocidad 4 para que se disuelva la levadura Se le agrega la harina y lo ponemos durante un minuto a velocidad espiga
Dejamos reposar para que crezca
salsa para crudites con thermomix
Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4
NOTA Para la mitad de cantidad reduzca el tiempo a 5 minutos salsa para crudites con thermomix
Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4
NOTA Para canelones quite 50 g de harina salsa para crudites con thermomix