Recetas de Cocido
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Pon los garbanzos en remojo el día anterior con agua y sal.
En una olla con 25 litros de agua fría y sal, pon las carnes, embutidos y huesos y cuécelos durante 30 minutos a fuego vivo.
Añade los garbanzos escurridos y los puerros, patatas y zanahorias pelados y cortados a trozos grandes.
Lleva a...

Se pone a hervir el agua en una olla.
Luego se le agrega el ajo (machacado) el tomate, la cebolla, el cubito y la sal.
Unos cinco minutos después se le agregan las demás verduras, quedando por último el repollo el cual debe agregarse casi al final.
Debe dejarse unos cinco minutos de cocción, y ya...
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