Recetas de Paellas
La paella es uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Su origen está en Valencia y, aunque hay muchas formas de prepararla, en este listado que te ofrecemos encontrarás variedad de opciones: paella de marisco, paella de arroz caldoso, paella de pollo, la auténtica paella valenciana, etc. ¿Te animas a cocinar con nosotros?
71 recetas
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1h 30m
Plato principal
Aunque la paella es originaria de Valencia, es cierto que ya se ha convertido en un plato típico español y que en prácticamente todas las comunidades españolas se elabora con asiduidad. Una de las más típicas y clásicas es la paella de pollo y conejo. Se puede acompañar con una ramita de romero fresco o suprimirla,...
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1h 30m
Plato principal
La paella valenciana es la más conocida de todas, forma parte de nuestra gastronomía y es muy popular fuera de nuestro país. Podemos preparar infinidad de paellas, ya que en Valencia son muchas las variedades que existen. Así pues, encontramos paella valenciana de marisco, paella valenciana mixta e incluso...
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1h 30m
Plato principal
Esta paella de hígado de toro es típica de la huerta valenciana zona Norte. Sobre todo en las localidades de Almassera, Alboraya, Benifaraig, Borboto y alguno más de la zona. Se trata de un plato de invierno que se suele comer caldoso y un poquitín picante. Yo prefiero pasarme de caldo a que la paella...
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45m
Plato principal
El arroz negro es un plato tradicional de la gastronomía española, que se elabora con tinta de calamar o de sepia y guarda todo el sabor a mar. Aunque son muchas las recetas que existen hoy en día, valchef nos enseña en RecetasGratis cómo hacer arroz negro con langostinos y gulas, un plato que no puedes...
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Plato principal
La paella de carne y verduras es una de las más populares en España por su increíble sabor y contraste de texturas. Aunque son varias las recetas que existen, nuestra amiga Mariangeles_rsg1965 nos enseña a preparar una a base de costillas de cerdo, habas y alcachofas, ¡todo un manjar! Sigue leyendo y descubre...
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Plato principal
Prueba esta paella de verduras para 4 personas totalmente vegana y con ingredientes frescos que podrás preparar en unos 45 minutos de una manera fácil y sin complicaciones para degustar los domingos en familia por ejemplo. Sigue el paso a paso que RecetasGratis pone a tu disposición y consigue una paella...
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30m
Plato principal
¡Esta paella de pollo con verduras para dos personas está muy rica! Tiene un sabor muy bueno y también hay múltiples variedades: hay gente que le echa gambas o otro tipo de marisco eso va en gustos de cada uno. A mi me gusta hacer la paella de pollo para dos personas así ya que combino la verdura con la...
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2h 30m
Plato principal
Una paella vegetariana o un arroz con verduras es un plato muy rico que le gusta a cualquiera. Además es un plato muy saludable, alto en carbohidratos que nos proporcionan energía. Para equilibrar el plato e introducir proteína de origen vegetal y más propiedades que benefician nuestra salud, he añadido a la paella...
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30m
Plato principal
En España la paella es parte de nuestra cultura y tenemos muchas variantes de este plato con distintos ingredientes para todos los gustos. A diferencia de la paella tradicional con carne o pescado, la paella vegetariana no utiliza ningún ingrediente de origen animal y tiene todo el sabor de una auténtica...
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30m
Plato principal
La receta de arroz con salmón y gambas es muy fácil de elaborar y el resultado es un plato exquisito a la par que completo y nutritivo. Sí, vuelvo con otra receta de arroz, y es que estoy cumpliendo eso que dije hace poco de preparar arroz más frecuentemente. Parece que le he cogido el "truquillo" y...
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45m
Plato principal
La paella de conejo y verduras es uno de los platos más populares de España junto con otras variedades como la paella de pollo o la paella mixta. Hacerla en casa puede resultar muy sencillo si se conocen los pasos a seguir, por eso, desde RecetasGratis, recomendamos seguir leyendo para aprender a preparar...
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45m
Plato principal
¿Para qué esperar a ir algún día a un buen restaurante cerca de la playa para comerte una buena paella de arroz negro con chipirones y gambas cuando la puedes hacer tú en casa de manera fácil y rápida? Además, te aseguramos que el sabor de este arroz negro gourmet es comparable con todos los que puedas...
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1h 30m
Plato principal
La paella de magro y verduras es perfecta para disfrutar del fin de semana en compañía de nuestros seres queridos. Así mismo, su elaboración es tan sencilla que también podemos cocinarla cualquier otro día de la semana si nos apetece degustar un plato completo, contundente y cargado de sabor.
No lo...
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45m
Plato principal
El arrosejat o paella de rossejat es un arroz que suele hacerse en Castellón, un plato muy marinero que se parece al arroz a banda. El secreto principal es tener un buen caldo que se prepara con pescados de roca de fuerte sabor, y después ya solo queda hacer el arroz rossejat que es de lo más sencillo....
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1h 30m
Plato principal
La paella mixta es uno de los arroces más conocido en España y en el extranjero. Como todas las recetas, la paella mixta tiene y admite muchas variantes, puedes añadir o quitar los ingredientes que quieras y es por ello que existen paellas con pollo, con mariscos, paellas con conejo, de verduras y más......
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1h 30m
Plato principal
En este caso comparto con RecetasGratis una paella de pollo y judías verdes que en casa nos ha servido para seguir iniciando a los más peques en la comida sin triturar, ya que el resultado es un arroz con judías verdes y pollo muy suave por la incorporación de la pechuga. Estos fierecillas lo devoraron...
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1h 30m
Plato principal
Hacer una paella mixta de pollo y gambas es muy fácil si tienes las instrucciones adecuadas. Por eso hoy en RecetasGratis vamos a enseñarte a hacer esta receta de paella de pollo y marisco, una paella sencilla de pollo y gambas que podrás disfrutar con toda la familia todos los domingos para comer....
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30m
Plato principal
Disfruta de una pella con pollo y lomo siguiendo las instrucciones paso paso de esta estupenda receta de paella con carne y verduras. Este delicioso arroz lo prepararemos con zanahorias, pimientos y guisantes, lo que además de dar color, darán al arroz un estupendo sabor.
Si no te gustan los mariscos pero...
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Plato principal
La paella marinera es un plato típico de las poblaciones costeras de España muy popular entre sus gentes y cada día más, también para los extranjeros. Y es que nadie se puede resistir a una buena paella de marisco con sepia y menos aún, si es casera.
Por eso en RecetasGratis.net os queremos compartir esta receta...
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1h 30m
Plato principal
Aprende cómo hacer una paella con camarones y pollo de forma fácil y rápida con esta receta de Karolina Pérez.
La paella es un plato de arroz típico de España, sobre todo de la región de Valencia, que se cocina en casi todo el país y que tiene miles de variaciones, dependiendo de los ingredientes que...
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Plato principal
El arroz con pollo troceado es uno de los platos más sabrosos y que más variaciones de elaboración permite. Por ejemplo, en América Latina es más común hacer el arroz con pollo desmechado y achiote, para darle un color amarillo intenso, pero en España se elabora cocinándolo como si fuera una paella. Desde...
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1h 30m
Plato principal
Paella de marisco, ¡sencilla de hacer y un plato 10!
La gastronomía española guarda todo un abanico de platos tradicionales llenos de sabor que han logrado traspasar las fronteras de muchos países. Aunque son muchos los que podríamos destacar, sin lugar a dudas los que siempre vienen a nuestra mente...
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45m
Plato principal
Para los amantes del arroz y la paella española, en esta receta os enseñamos a elaborar un exquisito arroz con costillas de cerdo ibérico. Se trata de la opción ideal para los domingos en familia, puesto que es un plato sencillo y con mucho, mucho sabor. Sigue leyendo y descubre el paso a paso para elaborar...
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1h 30m
Plato principal
La paella valenciana es un plato original levantino con mucho peso tanto en la cocina valenciana como en la española en general. Hacerla es mucho más sencilla de lo que crees, solo necesitas conocer los pasos a seguir y trucos a tener en cuenta para obtener el mejor sabor. Sigue leyendo y aprende con...
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Plato principal
Qué mejor que una paella para compartir con la familia. La paella de pollo con verduras es la excusa perfecta para tomar una cerveza, el vino o un refresco con los amigos mientras se cocina este gran plato típico de la cocina española. Si quieres probar algo con mucha tradición, aquí tenemos una exquisita...
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45m
Plato principal
Con la llegada del otoño damos la bienvenida, también, a la época de las setas. Para los amantes de su recolección, desde La Cocina de Juani compartimos esta receta de paella de pollo con gírgolas y champiñones, toda una delicia para el paladar. Este es uno de los platos estrella de la cocina española...
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1h 30m
Ponga las cáscaras de las gambas y el agua en el vaso.
Programe 5 min, vel 4. Saquelas, cuelelas y resérvelas Ponga en el vaso limpio los ajos, el perejil y las pastillas y triture en vel 6 a 8.
Añada el resto del os ingredientes de este paso y mezcle durante unos segundos en vel máxima.
Saque...
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En una olla arrocera o caldero ponemos 2 3/4 tazas de agua a calentar y echamos el cubito hasta que se disuelva y añadimos el resto de los ingredientes dejando el arroz para el final.
Ya que esta todos los ingredientes dentro mantenemos el fuego alto hasta que se evapore el agua.
Luego bajamos el fuego a mediano...
Para elaborar el caldo de pollo, ponemos el pollo con cebolla, ajo y verduras en una olla, se pone a cocinar hasta que el pollo quede cocinado
Freímos el pollo en aceite hasta que este dorado.
Se pica la cebolla en hojitas
Se agrega el tomate y el ajo,salpimentamos y dejamos sofreir 10-15 minutos...
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30m
El sofrito para paella es el secreto para que nos salga el plato bien sabroso. Alistar los ingredientes.
Cortar la zanahoria en rodajas finas y estas a su vez por la mitad, fíjate en la fotografía.
Calentar el aceite de oliva en una sarten y echar la zanahoria hasta que estén tiernas. Hay que ir removiéndolas...
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30m
Plato principal
La paella de vegetales es la opción perfecta si eres vegano o no comer carne. Hecha con un caldo de verduras casero y una mezcla de verduras asadas, este plato de arroz vegano te sorprenderá por su intenso sabor. Sigue el paso a paso de esta receta y no te dejes asustar por las instrucciones, ya verás...
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se prepara el arroz solo con ajo y curry ..a parte se saltean los camarones chorizo y ostiones ..se coce la carnes y pollo ..después q todo los ingredientes ya estan listo se incorpora todo mezclando suavemente y queda una rica paella
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Lo primero que vamos hacer es poner a calentar el caldo de pescado con los mejillones y las almejas ya limpios.
En una cazuela aparte sofritamos el picadillo de pimientos, tomates y cebolla que previamente hemos cortado.
Mientras en una cazuela de barro o paellera freiremos las cigalas, las gambas y los...
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Lavamos y cortamos todas las hortalizas.
Las ponemos a pochar a fuego medio con el aceite de oliva, mientras cortamos la carne a tacos.
Una vez están pochadas las hortalizas, las retiramos y las trituramos en aquellos caso que no os guste encontrar los tozos de la hortalizas.Ponemos la carne en la cazuela...
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Sofreímos el bacalao, lo retiramos a un plato, y sofreímos la coliflor, y la retiramos, y sofreímos los pimientos a trozos medianos, una vez sofritos se añade el tomate y se rehoga el tomate y el ajo, le añadimos el arroz un baso de café por ración.
Lo sofreímos, y añadimos los pimientos la coliflor...
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Para 4 personas
cuece la pasta en agua ligeramente salada, segun las instrucciones del paquete, hasta que este al dente ( cocida pero un poco dura).
Mientras tanto, corta el lomo en tiras.
Corta las lonchas de jamon en tiras.
Corta el pimiento a lo largo, quita las semillas, lavalo y cortalo en...
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30m
Plato principal
El primer paso para preparar este arroz con bogavante es alistar los ingredientes. Para ello, trocea los calamares y corta finamente la verdura. Ten en cuenta que el caldo puedes comprarlo o hacerlo de forma casera con la receta de fumet de pescado.
Caliente el caldo de pescado en una olla aparte. Mientras,...
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Colocar el arroz para dos personas (tres medidas en caldo de pollo, 1/2 L + o- ) (Al chorizo hervirlo aparte y luego añadirlo)
Cuando este cocido el arroz agregar el contenido de todas las latas y mezclar con el sofrito de 1 cebolla chica, 1 ajo, 1 pimiento morron, 1 tomate grande y condimentar con...
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1h 30m
Plato principal
Sofreir los pulpitos cuando esten le añadimos los ajos tiernos ,el tomate y los dientes de ajo sofreimos todo bien le añadimos el arroz sofriendolo un poco yponemos el azafran añadimos 1y medio de agua y sal al gusto lo tenemos en el fuego 20 minutos.
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45m
Plato principal
1. Se pone aceite en la paella (se puede utilizar si se tiene de carne y de pescado que no sea muy fuerte) se fríe primero la carne y el pimiento cortado a tiras.
2. Se fríe el pescado.
3. Se hace un sofrito de ajo y tomate, se le añade “pimiento rojo”, colorete y agua, y luego el arroz y los guisantes,...
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45m
Plato principal
Típica de España, la paella es una preparación de arroz que varia en ingredientes según la zona y el cocinero. En este caso haremos una paella mixta con conejo, que además de la carne blanca también llevará algo de mariscos y verduras. Sigue el paso a paso y disfruta de un plato tradicional del Mediterráneo.
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30m
Plato principal
Para los amantes de la paella española, en esta receta de RecetasGratis.net mostramos un sencillo proceso para conseguir cocinarla con carne de ternera. Hoy en día podemos elaborar paellas de múltiples formas, con marisco, con conejo, con pollo o, incluso mixtas. Pero si lo que buscas es un paso a paso...
Troceamos el pollo.
Calentamos el aceite en la paella y freímos la carne hasta que esté dorado.
Añadimos las judías verdes a la paella, agregamos el tomate pelado y picado o rallado y rehogamos ambas verduras.
Cubrimos con el agua hirviendo y cocemos hasta que las carnes estén tiernas.
Añadimos...
Limpiamos la ventresca del bonito, le quitamos la piel y las espinas.
La cortamos en trozos grandes y la reservamos.
Picamos la cebolla, el pimiento verde, el ajo y el tomate pelado en brounoisse (picadito fino) Ponemos la paellera al fuego, con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, sofreímos la...
Hacemos el refrito de verduras para el arroz cortando el calabacín y la calabaza en dados, la cebolla en cuadraditos y los pimientos en cuadraditos quitándoles las semillas previamente.
Calentamos el aceite en una cazuela y sofreímos la cebolla a fuego lento durante unos 5 minutos.
Añadimos el calabacín,...
Ponemos una cazuela baja al fuego con el aceite para sofreír la cebolla, el pimiento, los ajos y el tomate, todo ello bien picado en brounoisse (picado en cuadraditos pequeños).
Limpiamos con esmero los caracolillos. Una vez que están las hortalizas sofritas, añadimos el arroz, rehogamos todo el conjunto...
En la olla en que se realizará la preparación, caliente la mantequilla y el aceite y sofría la cebolla hasta que esté transparente.
Añada el tomate, el céleri y el pimentón. Cocine durante 5 minutos.
Adicione los guisantes, las vainitas, la zanahoria, y cocine revolviendo ocasionalmente por 10 minutos...
Dificultad media
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1h 30m
Plato principal
Si te gustan las verduras y tienes debilidad por la gastronomía española, esta receta de paella de verduras es para ti. Se trata de un plato de arroz vegano, lleno de color y sabor. Anímate y cocina con RecetasGratis.net platos nuevos cada día como esta deliciosa paella vegetariana.
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2h 30m
Cocinamos el arroz común y corriente.
Partimos las verduras en tiras largas, las sofreímos con un poco de aceite, pimentón, cebolla, ajo y salsa de soya.
Les agregamos los champiñones en rodajas cuando todo este sofrito.
Agregamos arvejas cocinadas.
Chorizos y tomate maduro fritos.
Todo esto...
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8
45m
Plato principal
En esta ocasión prepararemos un delicioso arroz amarillo con verduras, lo que comúnmente llamamos paella pero en vez de añadir mariscos o carnes, incluiremos una selección de verduras para conseguir un plato totalmente vegano.
Esta misma receta podrás adaptarla a tu gusto, cambiando los ingredientes o añadiendo...