Anchoa

Receta de Anchoas en vinagreta con perejil

Receta de Anchoas en vinagreta con perejil
Ingredientes para hacer Anchoas en vinagreta con perejil:
  • Para 4 personas:
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Cómo hacer Anchoas en vinagreta con perejil:
1

Quitamos a las anchoas la cabeza, las tripas y la espina; las dividimos en dos lomos y quitamos la cola.

2

Las lavamos, las salamos y las colocamos en un recipiente con tapa.

3

Ponemos el aceite, el vinagre, los ajos y el perejil y mezclamos.

4

Vamos poniendo en capas las anchoas con cuidado de que cada capa quede cubierta por la vinagreta.

5

Si una vez puestas todas las anchoas no quedaran cubiertas con la marinada, añadimos un poco más de aceite y de vinagre.

6

Ponemos la tapa y reservamos hasta consumir.

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Debemos mantener durante 24 horas como mínimo en el marinado.

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Se conserva bien varios días.

9

Mejor en nevera.

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1 comentario
Mari Carmen Rodriguez Martin
Me parece que esta pagina iba esta bien hay muchas recetas fáciles y buenas.
Receta de Anchoas en vinagreta con perejil