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Receta de Arroz con azafrán

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Receta de Arroz con azafrán

Podemos elaborar el arroz de múltiples formas y preparar platos exquisitos con él, pero si lo que buscas es una receta fácil y sabrosa al mismo tiempo, estás en el lugar adecuado. El arroz con azafrán es una de las recetas más antiguas y modificadas a lo largo de los años, pero en esta receta de RecetasGratis.net queremos mostrarte el proceso básico, para que los principiantes también puedan cocinarlo. ¡Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra!

Ingredientes para 2 raciones de Arroz con azafrán:
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Instrucciones | 45 minutos
1

Para realizar el arroz con azafrán lo primero que debes hacer es coger una cacerola o sartén honda y poner a calentar el aceite de oliva. Cuando esté caliente, fríe la cebolla picada hasta que se torne transparente. Aparte, mezcla el azafrán con el caldo de carne.

2

En ese momento, incorpora el arroz, sal y pimienta al gusto. Agrega caldo de carne mezclado con el azafrán de manera que el arroz quede cubierto y cocínalo todo durante 18-20 minutos, aproximadamente. Conforme el caldo se consuma, añade más.

3

Cuando el arroz con azafrán esté al dente, retíralo del fuego y sírvelo. Si lo deseas, puedes espolvorear queso rallado o perejil picado. Puedes acompañar este plato con pechugas de pollo al horno con vino o lubina a la plancha.

Si te ha gustado la receta de Arroz con azafrán, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces sueltos o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Acompañamiento
  • Cocción: Hervido
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38 comentarios
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Guillermo Montejo Vivanco
Un sobre de azafran es suficiente para la receta del arroz con azafran dada de solo 250 gramos de arroz ?''''?
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Guillermo Montejo Vivanco
Alguien me podria explicar en la receta del arroz con azafran y escribirme a mi correo sobre que es un tarro de azafran diluido en caldo (Cuanto de Azafran debo diluir ) gracias
RecetasGratis
¡Hola Guillermo! Como te comentamos, debes emplear unas 20 hebras y mezclarlas con el caldo de carne antes de incorporarlo al arroz. ¡Un saludo!
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Guillermo Montejo Vivanco
Mi pregunta sobre el uso del azafran en el arroz cuanto de azafran debo usar para los 250 gramos de arros, cuanto azafran diluido debo usar
RecetasGratis
¡Hola Guillermo! Lo ideal es que uses unas 20 hebras de azafrán. ¡Un saludo!
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Andrea
A mí me gusta mucho el arroz con azafrán es riquísimo lo hacía mi abuela cuando yo era chiquita jijiji le salía re ricoooo
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Andrea
Hola, tengo una duda, se le pone suficiente caldo como para colarlo o poco para q se consuma?
RecetasGratis
Hola Andrea, el caldo debe consumirse por completo y debes añadiendo más a medida que el arroz lo vaya pidiendo, es decir, hasta que esté hecho.
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mayo
Tengo una pregunta. Yo solo he visto el azafran un bolsitas y es super poco y en l receta dice un tarro, entonces no entendi esa parte. Gracias
RecetasGratis
¡Hola Mayo! En algunos supermercados venden el azafrán en tarros y en otros en sobres. Como puedes incorporar la cantidad de azafrán que desees para preparar el arroz, si solo puedes conseguir los sobres te aconsejamos que empieces añadiendo poco a poco y pruebes la receta. Si consideras que un sobre es poco, añade otro. ¡Un saludo!
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Nidia
Esta buena la receta.
Gracias
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amparo
Me encanta cocinar? Sobrwtodo recetas nuevas
RecetasGratis
Hola Amparo! pues nosotros cada semana vamos publicando nuevas recetas de todo tipo :)
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Pandora
siempre la prepero y también me agregó salchichas un plato barato y muy rico
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pablo
Muy bueno gracias me gusta la cocina

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