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Receta de Asado negro fácil

Receta de Asado negro fácil
Fuente: luiseblanco - Flickr

Aprende cómo prepara el famoso asado negro venezolano con una receta rápida y fácil. Sin ensuciar mucho y con una preparación sencilla.

Ingredientes para 5 raciones de Asado negro fácil:
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Instrucciones | 45 minutos
1

Sazonamos la carne con sal y pimienta. Luego sofreímos la pieza entera en aceite, haciendo que se doren todos los lados. La idea es que la carne quede ligeramente negra.

2

Aparte, corta la cebolla en juliana y los pimentones sin semillas ni venas, en trozos grandes.

3

Añade las verduras a la olla con la carne y deja que se sofría todo junto. Luego incorpora todos los líquidos, el refresco y el caldo de carne. Tapa y cocina por unos 90 minutos a fuego lento hasta que la carne se ablande por completo. Si se consume todo el líquido antes de tiempo puedes echar un poco de agua o más caldo.

4

Comprueba la sazón y rectifica con sal si es necesario. Luego saca la carne y córtala en rodajas. Este asado negro fácil se acompaña con arroz blanco y tajadas de plátano.

Si te ha gustado la receta de Asado negro fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Vaca. También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.

Información adicional
  • Coste: Medio
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Estofado
  • País: Venezuela

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Fotos y comentarios (5)

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5 comentarios
Su valoración:
kris
Me parece buena receta porque es para hacerla fácil, así a lo venezolano a lo rapidito, e igual queda super bien.
Su valoración:
zaida
facil y rapida ...... me quedo delicioso ..gracias
Teresa Perdomo León
Es mu fácil de elaborar y más económica, excelente me encantó
william southerland
Relativamente, bien... Pero en la colonia no existían las gaseosas. Es preferible marinar la carne, y luego echarla al caldero con aceite caliente, panela, o azúcar para que la pieza se vaya dorando en forma natural. El sabor es diferente y más criollo. Gracias...
LUIS ENRIQUE
hola, me parece un tanto extravagante tu idea de utilizar Pepsi, dudo mucho que en la época de la colonia existiera ESTE PRODUCTO,´no lo digo por mal, sino que siento que se pierde autenticidad y originalidad de este rico plato venezolano. conservemos intactas nuestras costumbres. gracias.

Receta de Asado negro fácil
Fuente: luiseblanco - Flickr
Receta de Asado negro fácil