Receta de CORDERO CON PIÑA
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer CORDERO CON PIÑA:
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Cómo hacer CORDERO CON PIÑA:
1
Picar los dientes de ajo.
2
Pelar y picar el jengibre.
3
Pelar y trocear la piña.
4
Poner estos ingredientes juntos.
5
Reservando una rodaja de piña en la batidora junto con el aceite y la salsa de soja.
6
Licuar hasta obtener una pasta. Limpiar la carne y hacer unos cortes romboidales en la superficie.
7
Frotar con la pasta de piña y colocar en una fuente de horno.
8
Tapar con aluminio y hornear dos horas a 190 °C regando la carne ocasionalmente con su propio jugo de cocción. 20 minutos antes de terminar la cocción.
9
Retirar el papel de aluminio y dejar dorar un poco.
10
Servir con la rodaja de piña picada y los cacahuetes troceados.
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