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Receta de Cebiche de camarones o de langostinos

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Ingredientes para Cebiche de camarones o de langostinos:
Instrucciones:
1

Lavar los langostinos o los camarones y hervirlos durante cinco minutos en dos tazas de agua y una de leche.

2

Sacarlos de el agua y quitarles el caparazón y la vena que tienen en el lomo.

3

Picar la cebolla lo más fino posible, hervirla durante un minuto y luego pasarla por agua fría y ponerla en un recipiente junto con el jugo de los limones.

4

Cuando la cebolla haya tomado color agregar el jugo de la naranja, el ajo y la salsa de los tomates.

5

Poner la mezcla en el recipiente de los camarones o langostinos y agregar el aceite de oliva, la sal, la pimienta y la mostaza.

6

Dejar reposar unos diez minutos en un lugar fresco de preferencia en el refrigerador.

7

Acompañar el ceviche con galletas saladas.

8

Le recomendamos acompañar este platillo con vino blanco.

9

Para 4 personas.

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