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Receta de Chipas

Receta de Chipas

Chipa o chipá es el nombre que tienen unos deliciosos panes hechos a base de almidón de mandioca, originales de Argentina.

Ingredientes para 15 raciones de Chipas:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Tamizar el almidón de mandioca junto con la sal y el polvo de hornear.

2

Hacer un hueco en el centro y colocar el queso cortado en daditos pequeños.

3

Agregar el queso rallado, los huevos y pimienta recién molida.

4

Unir todos los ingredientes y agregar de a poco leche hasta formar un bollo pesado y de textura irregular por los daditos de queso.

5

En una placa para horno enmantecada, vaya acomodando los panecillos que ira haciendo con la masa. Deben tener forma alargada o redonda de unos4 cm. de diametro.

6

Una vez acomodados, con un cuchillo filoso hacerles dos cortes en la parte superior.

7

Llevar a horno fuerte y apenas comiencen a dorarse, ya inflados, estaran listos.

8

Se puede usar jugo de naranjas en lugar de leche, con lo cual se evitara que queden muy secos al enfriarse. Se deben consumir tibios.

Si te ha gustado la receta de Chipas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pan. También puedes visitar una selección de las mejores recetas argentinas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Desayuno
  • Cocción: Al horno
  • País: Argentina

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Fotos y comentarios (7)

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7 comentarios
Su valoración:
zulma
NO ES ORIGINARIA DE ARGENTINA.....En el Paraguay, de donde es originario y típico, existen diversos tipos de chipas, a los cuales se suman variedades recientemente desarrolladas, como la "chipa cuatro quesos".Actualmente es un símbolo de la rica cultura y tradición gastronómica paraguaya compartida con la región del plata. Traten de informar mejor...Gracias.
Su valoración:
aliriaangeles
la voy a probar, me va costar conseguir la harian de mandioca, pregunta se la puede suplantar con otra harina? gracias
viviana palacio
Buenisima siempre los compro en una casa de celiacos, suerte que esta la receta, ahora me pongo y los hago cuando quiero.
delia antonia
la receta , muy buena... salieron exquisitas las chipas
eva elisa
me encantaron los hice son requisimos y faciles.muchas gracias y sigan asì.
raquel
hola... voy hacer con estos ingredientes despues te cuento.besosssss
mayra
tus chips son buenísimos y aparte son exquisitos también tu comida es la mejor de todo el mundo te quiero!!!!!!!!!!!!!!! eres re linda

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