Receta de Cocido de garbanzos con chorizos
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Cocido de garbanzos con chorizos:
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Cómo hacer Cocido de garbanzos con chorizos:
1
En una olla, caliente el aceite a fuego medio agregue la cebolla y rehogue. Incorpore el pimiento, las zanahorias, el ajo, y cocine hasta que estén tiernas.
2
Añada el chorizo y el caldo con el pimentón disuelto en él, los garbanzos, el laurel y lleve a ebullición a fuego moderado, luego baje la llama al mínimo y tape para que el preparado se vaya cocinando despacio, durante 30 minutos hasta que los garbanzos estén suaves.
3
Retire la grasa de la superficie y deseche las hojas de laurel apague el fuego y añada el perejil y la pimienta, revuelva bien y sirva.
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