Setas

Receta de Cóctel de champiñones

Actualizado: 16 marzo 2016
Receta de Cóctel de champiñones

En RecetasGratis.net aprenderás a elaborar toda una infinidad de recetas para servir a modo de aperitivo o entrante, como la que aquí te presentamos. En esta ocasión hemos decidido preparar para ti un delicioso cóctel de champiñones, similar a un ceviche pero sin carne ni pescado, por lo que es totalmente apto para veganos. Sigue leyendo y descubre cómo hacer un cóctel de champiñones.

Autor de la fotografía: VeganosBc

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Marinado

Ingredientes para hacer Cóctel de champiñones:

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Cómo hacer Cóctel de champiñones:

1

Reserva la mitad del líquido de los champiñones en lata. Luego, escurre un poco los champiñones y colócalos en un reciìente hondo. Aparte, pica el temoca, la cebolla, el chile y el cilantro previamente lavado y desinfectado.

2

Añade los ingredientes picados al recipiente donde tienes los champiñones e incorpora el jugo de limón, aceite, salsa de soya y al gusto teniendo en cuenta que la salsa de soja ya es salada.

3

Mezcla los ingredientes del cóctel y deja que repose durante una hora para que se impregnen bien todos los sabores. Al momento de servir, agrega a cada ceviche de champiñones trozos de aguacate y un poco de salsa catsup. Se puede acompañar con galletas saladas o tajadas de plátano.

Truco: Este cóctel se puede preparar con champiñones naturales pero se debe consumir enseguida, pues se oscurecen.

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3 comentarios
nery
Os contare después de hecha.............
Nicolás
Ya la preparé para una reunión com compadres y a todos les gusto mucho, una parte le puse tequilsa y la otra solo salsa catsup, ambas estaban exquisitas, fué del agrado de todos.Gracias.-
Maria Isis
excelente pues proporciona la facilidad de poderse preparar con champiñones naturales y enlatados gracias
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