Compartir
Compartir en:

Receta de Conejo escabechado y adobo

Valoración: 4,2 (13 votos)
24 veces compartido
Añadir a favoritos
Receta de Conejo escabechado y adobo
Ingredientes para Conejo escabechado y adobo:
También te puede interesar: Receta de Conejo en adobo.
Instrucciones:
1

Pelar un cuato de las cebollas y cortarla en trozos grandes.

2

Pelar el ajo y machacarlo en el mortero.

3

Añadir el orégano, los cominos, la sal, la pimienta, los clavos de olor y el vinagre.

4

Colocar el conejo en trozos en una fuente amplia.

5

Verter el adobo, el agua y el vino y dejarlo reposar en un lugar fresco.

6

Darle vueltas a la carne de vez en cuando para que se impregne bien.

7

Pasado el tiempo antes indicado, escurrir la carne, freírla en aceite.

8

Pelar y partir el resto de las cebollas en rodajas.

9

Añadirla a la carne y continuar friendo hasta que la cebolla este dorada.

10

Agregar el laurel, la sal, la pimienta y el vino blanco.

11

Tapar la olla y dejar cocer a fuego lento durante 40 minutos más o menos.

12

Cuidar que no pierda el jugo.

13

Cuando este cocido agregar la harina disuelta en el caldo.

14

Añadir también las setas secas y dejar cocer la mezcla, a fuego lento hasta que espese.

15

El guiso debe quedar jugoso y oscuro.

16

Se puede acompañar con cebollitas pequeñas y patatas al vapor.

17

Si te ha gustado la receta de Conejo escabechado y adobo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Conejo o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Añadir a favoritos

Sube la foto de tu Receta de Conejo escabechado y adobo

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (0)

Escribir comentario sobre Conejo escabechado y adobo

Añade una imagen
Haz clic para seleccionar una imagen
¿Qué te ha parecido el artículo?

Descubre vídeos interesantes
Desayunos y cenas
Recetas divertidas para niños
Jugos naturales
Aperitivos y Tapas
Receta de Conejo escabechado y adobo
Receta de Conejo escabechado y adobo