Empanadas

Receta de Empanadas sanjuaninas rellenas

Receta de Empanadas sanjuaninas rellenas
Ingredientes para hacer Empanadas sanjuaninas rellenas:
También te puede interesar: Empanadas caseras rellenas
Cómo hacer Empanadas sanjuaninas rellenas:
1

Cortar la carne en tiritas de ½ cm de espesor y luego en cuadraditos.

2

Calentar en una olla la grasa o manteca, agregar las cebollas picadas, el pimiento morrón y el tomate condimentar con sal.

3

Tapar la cacerola y cocinar a fuego moderado revolviendo de tanto en tanto hasta que estén transparentes pero no doradas.

4

Adicionar la carne revolviendo y cuando cambie de color, retirar la olla del fuego.

5

Condimentar con el ají molido, el pimentón, el comino y más sal si fuera necesario.

6

Incorporar las pasa de uva previamente remojadas 20 minutos en agua tibia y escurrirlas sobre papel absorbente.

7

Volcar la preparación en un recipiente dejar enfriar y llevar a la heladera hasta que se endurezca.

8

Distribuir el relleno sobre cada disco de masa, sin llegar a los bordes, encima ponerle una aceituna y un huevo duro.

9

Humedecer el contorno que quedo libre con agua y hacer el repulgo.

10

Colocar las empanadas sobre una placa ligeramente aceitada, separadas entre sí.

11

Pincelarlas con agua, cocinarlas en horno caliente hasta que estén doradas.

Si te ha gustado la receta de Empanadas sanjuaninas rellenas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Empanadas.

Sube la foto de tu Receta de Empanadas sanjuaninas rellenas

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
angel alfredo Vera
En todos los sitios de Internet donde publican empanadas sanjuaninas debo corregir: las empanadas sanjuaninas no llevan ni tomate ni morrones ni mucho menos pasas.Solo tienen el doble de cebolla que de carne: dos kilos de cebolla por kilo de carne, huevos, aceitunas, y condimentos como orégano, comino y ají triturado o molido. Saludo atención Ángel Alfredo Vera
Receta de Empanadas sanjuaninas rellenas