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Receta de Enchiladas dulces

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Receta de Enchiladas dulces
Ingredientes para Enchiladas dulces:
  • Caramelo:
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Instrucciones:
1

Poner en un cazo a fuego lento el azucar y la glucosa, hasta que se forme un caramelo rubio oscuro.

2

Descaramelizar con agua hasta obtener una textura densa.

3

Envasar hasta su uso.

4

Agregar en cada tortilla una o dos cucharadas del relleno seleccionado, 1/2 cucharada de canela en polvo sobre toda la masa y cerrar en forma de sobre. (repetir hasta que acaben las tortillas)ir colocanco cada sobre en un recipiente cuadrado, cuando esten todos, verter moderadamente el caramelo y luego a forma de decoración, el azucar en polvo y hornear por unos 10 minutos.

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