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Receta de Ensalada de Calabacín

Receta de Ensalada de Calabacín
Ingredientes para Ensalada de Calabacín:
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Instrucciones:
1

Se lavan los calabacines y se les corta la punta y el rabo y se cuecen en abundante agua ligeramente salada durante 5 minutos para que se ablanden un poco y pierdan el sabor amargo de la piel.

2

Se escurren inmediatamente, se pasan por agua fría y se vuelven a escurrir.

3

A continuación se cortan en rodajas de poco más de 1 cm. y se colocan en una fuente honda.

4

Se prepara un aderezo con el aceite y el zumo de limón, se sazona con sal y pimienta recién molida y se vierte sobre los calabacines.

5

Se añade el perejil picado y se revuelve bien la ensalada antes de ponerla a enfriar.

6

Tiempo de preparación: 10 min.

7

Tiempo de cocción: 15 min.

8

Tiempo de enfriar: 1 hora.

9

Para 4 personas.

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1 comentario
daniela
esta buenísima yo ya hice la prueba y esta genial

Receta de Ensalada de Calabacín
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