Pescado azul

Receta de Filete de pescado a la tabasqueña

Marco Álvarez
Por Marco Álvarez, Cocinero de RecetasGratis. Actualizado: 30 mayo 2018
Receta de Filete de pescado a la tabasqueña
Imagen: kiodigital.com

En esta receta de RecetasGratis aprenderás a preparar un delicioso filete de pescado a la tabasqueña fácil, sabroso y con un toque de picante que te encantará, ¡toma nota de los ingredientes! Verás como esta receta mexicana no te decepcionará si eres de aquellos a los que le gustan las comidas sabrosas y picositas.

6 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Poco picante, Recetas mexicanas

Ingredientes para hacer Filete de pescado a la tabasqueña:

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Cómo hacer Filete de pescado a la tabasqueña:

1

Salpimentamos los filetes de pescado, aderezamos con el jugo de los limones y enharinamos. Ponemos una sartén con aceite a calentar, freímos a fuego alto el pescado hasta dorar y reservamos.

2

Aparte, preparamos la salsa. Para ello, sofreímos la cebolla y el ajo, añadimos el jitomate, los chiles y las hierbas aromáticas. Cuando la cebolla se torne transparente, incorporamos el pulpo, los camarones, sazonamos al gusto y dejamos cocinar. Cuando esté lista, la retiramos del fuego.

3

En cada hoja de plátano colocamos una porción de pescado, bañamos con la salsa anterior y envolvemos bien la preparación. Cocinamos a la plancha durante 10-15 minutos.

4

Servimos el filete de pescado a la tabasqueña acompañado con frijoles refritos, totopos y queso, con plátano frito, perejil chino y rábanos. ¡Buen provecho!

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1 comentario
laura borges
quisiera me enviaran la receta del pan pizza. gracias
Imagen: kiodigital.com
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