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Receta de Flan de chocolate con crema de arroz con leche

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Receta de Flan de chocolate con crema de arroz con leche
Ingredientes para Flan de chocolate con crema de arroz con leche:
  • Para 4 personas:
  • Para la crema de arroz:
  • Para decorar:
Instrucciones:
1

Para preparar la crema de arroz, pon a hervir la leche con la canela, las cortezas de limón y el azúcar.

2

Cuando la leche empiece a hervir, añade el arroz sin dejar de remover y deja que hierva durante 15 minutos.

3

Pasado ese tiempo, saca la rama de canela y las cortezas de limón y retira del fuego.

4

Tritúralo con la batidora eléctrica, añadiéndole unas hojas de menta.

5

En otra cazuela, pon a hervir la leche y agrega el chocolate, mezclándolo bien.

6

En un recipiente mezcla los huevos y el azucar.

7

Añade al recipiente la leche hervida y mezcla bien.

8

Vierte todo al molde y hornea a 160-170ºC durante 40 minutos al baño María.

9

Transcurrido ese tiempo, deja enfriar en el mismo molde.

10

Desmolda y sirve con la crema de arroz.

11

Adorna con unas frutas del bosque y unas nueces.

12

Para darle al flan el punto exacto.

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Si queda poco hecho se desmoronará al desmoldar, y, si lo hacemos demasiado, no quedará tan fina, e incluso podrá tomar un color verdoso.

14

Para conocer su punto exacto podemos introducir una aguja de coser: si sale seca está en su punto, pero si sale húmeda, le faltará cocción.

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Si te ha gustado la receta de Flan de chocolate con crema de arroz con leche, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Flan o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Información adicional
  • Temporada: Otoño-Invierno
  • Bebida: Licor
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2 comentarios
Inma
He probado esta receta y a mis invitados les ha encantado. Gracias.
paquita morante
muy buena , me podrían enviar recetes de como debo cocinar el jabalí

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