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Receta de Flan con pan

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Receta de Flan con pan
Ingredientes para Flan con pan:
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Instrucciones:
1

Se pone remojar la miga de pan en la leche, cuando se ha ablandado, se pone a cocer con la misma leche. Una vez hecho pasta, se pasa por el chino, para que quede bien fina, añadindo el azúcar, la canela y las yemas de huevo, luego una vez batido todo, revolver bien e incorporar las claras montadas a punto de nieve.

2

En una sartén se vierte la mantequilla y cuando este derretida, poner la mezcla y dar unas vuetas. Esta mezcla se vierte en una flanera acaramelizada y poner en el horno a calor moderado hasta que secuaje. Se desmolda frio.

3

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