Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 28 agosto 2015
En esta ocasión vamos a cocinar una preparación muy tradicional en varios países del mundo, un guiso de pollo con patatas. Se trata de una receta muy básica, que todos deberíamos tener en nuestro recetario, pero con mucho sabor. Vamos a ver los ingredientes y el paso a paso que en RecetasGratis.net te detallamos y aprende a preparar pollo guisado.
4 comensales45mPlato principalDificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Estofado
Ingredientes para hacer Guiso de pollo con patatas:
El primer paso para realizar la receta de pollo guisado es prealistar los ingredientes.
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Lleva una olla honda a fuego medio, adiciona un poco de aceite de girasol y saltea los trozos de pollo. Recuerda que puedes utilizar cualquier otra pieza que desees pero que contenga hueso, no utilices la pechuga.
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Agrega sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto.
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Retira las piezas de pollo y resérvalas. En la misma olla donde la carne, agrega la cebolla y el tomate en cuadros pequeños.
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Agrega sal, pimienta y ajo al gusto como se observa en la fotografía.
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Una vez que el sofrito esté bien hecho adiciona las piezas de pollo.
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Cubre las piezas de pollo con suficiente agua o, si deseas,caldo de pollo, adiciona las patatas en cuadros medianos y el vino blanco y baja el fuego para que se cocine a fuego lento.
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Adiciona el tomillo y deja cocinar durante 20-30 minutos, hasta que el pollo esté tierno y jugoso.
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Sirve el pollo guisado con patatas bañando con el caldo de la preparación. Puedes acompañar con un puré de verduras. Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
Si te ha gustado la receta de Guiso de pollo con patatas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Guiso.
Me gusta soy de croacia me gusta comidas de mi país crocia mucho beso cocinero de crocia
Su valoración:
Yolanda Gómez
Muy bueno solo añadir unas bolas de pimienta negra y un chorrito de vino tinto.
Su valoración:
Mariel Romero
Me gusta la pagina
patricia
es una receta realmente sencilla y facil de hacer un plato exquisito.
Francisco Javier
Irresistiblemente deliciosa y sobre todo sencilla de preparar. Javy
Chema
sencillo pero muy rica,yo le añadiría al final un poco de comino en polvo
fabian
hola soy fabian me gustaria recibir recetas todos los dias soy de argentina -neuquen capital
Elizabeth Martinez Benavides
Muy fácil de hacer, me quedo estupendo siguiendo sus intrucciones.
julia
la preparacion no esta tan clara parece demaciado simple
marcelo
me encanto este guiso , sobre todo q d ingredientes lleva 4 personas !dde las compro? tienen q ser mujeres u hombres? d preferencia gorditas asi queda polentoso :)
ruth
hola oseaaa ... me encantra me encantaa me encantaaaaaaa oseaaa muy rica la recetaaa
luz maria
holaaaaa a todos que tal especial a la que ases estas resetas son muy buens
ginebra
Una receta sencilla de preparar y muy buena. Exactamente asi la ha preparado mi madre toda la vida, gracias por ponerla en estos tiempos que corren por que su precio no es costoso.Un saludo . Ginebra
D.M.
Gracias por el aporte, una receta sencilla para un plato delicioso.
Aqui esta la primera parte el sofrito yo"le he añadido pimiento y ya con su caldito
