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Receta de Huevos hilados

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Receta de Huevos hilados
Ingredientes para Huevos hilados:
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Instrucciones:
1

Se separan las yemas de las claras, teniendo cuidado de que no quede nada de clara.

2

Se bate ligeramente y se vierten en una manga con boquilla de escribir, o bien en un aparato especial y se van dejando caer sobre el almíbar, que se hace con el agua y el azúcar, hasta a obtener un almíbar de medio punto, se cuecen un minuto, se sacan del almíbar y se pasan por agua fría.

3

Se escurren y se dejan secar al aire.

4

Se emplea para decorar jamón, dulces etc.

5

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