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Receta de Huevos revueltos estilo hindu

Receta de Huevos revueltos estilo hindu
Ingredientes para Huevos revueltos estilo hindu:
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Instrucciones:
1

1-En una sartén pequeña, caliente 5 cm de aceite, Pele la cebolla y pártala por la mitad.

2

Rebane finamente una mitad, y friala a fuego bajo hasta que esté dorada.

3

Pique finamente el resto de la cebolla.

4

2- En otra cacerola, derrita la mantequilla y añadale un chorrito de aceite para que no se queme.

5

Agregue la cebolla picada y acitrónela, moviendo constantemente a fuego bajo durante 5 minutos o hasta que esté blandita..

6

3-Quítele la piel al jenjibre y rállelo.

7

Corte los chiles por la mitad y desvénelos, y piquelos finamente.

8

Incorpore los chiles a la cacerola en la que acitronó la cebolla picada y cocine durante 1 minuto.

9

Retire la cacerola del fuego.

10

4-Bata ligeramente los huevos en un recipiente, añada el azafrán, sal y pimienta y revuelva bien.

11

Vierta la mezcla en la cacerola de la cebolla picada y cocine a fuego bajo durante 3 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos.

12

5-Incorpore el cilantro, revuelva y sirva en platos extendidos.

13

Coloque encima de cada porcion algunas rodajas de cebolla dorada.

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y que se hace con el jenjibre?

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