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Receta de Langosta Thermidor

Receta de Langosta Thermidor
Ingredientes para Langosta Thermidor:
  • 4 Personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se abren a la mitad y se vacían los caparazones y se cubre la bordura con el puré de patata.

2

En una sartén se fríe la charlota y se echa la langosta cortada en trozos pequeños, se pica la trufa y se flambea con el brandy y se pone la bechamel, la nata y las yemas de huevo.

3

Se rellenan las langostas y se gratinan con el queso rallado, quedando un color dorado.

4

Se pasa a una fuente con blonda o se sirve directamente.

5

Observaciones La langosta se cuece en poca agua (sólo que la cubre), con bastante sal, vinagre y laurel durante 18 ó 20 minutos.

Si te ha gustado la receta de Langosta Thermidor, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Langosta.

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Fotos y comentarios (6)

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6 comentarios
martin
me gusta la receta muy rica
Su valoración:
Rene cruz
Un plato muy a la altura de las personas de buen comer ! Disfrutenlo..
Su valoración:
Johnnie Colon
Tambien cocino y su receta me fue de gran ayuda.
hector toledo
salio esquicita, muy buena,nada mas que no supe que es lo de la "nata",la sustitui con leche condensada.....me gustaria ahoa, si se puede me manden la receta de "camarones newburg", felicidades, y muchas gracias, FELIZ NAVIDAD!!!
excelente
si pueden mandenme mas recetas
excelente
si pueden mandarme mas recetas

Receta de Langosta Thermidor
Receta de Langosta Thermidor