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Receta de Lengua de ternera con tomate

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Ingredientes para Lengua de ternera con tomate:
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Instrucciones:
1

Lavar la lengua y ponerla a cocinar en agua hirviendo. Una vez que esté tierna la retiras, quitar la piel dura, y luego córtalas en rajas.

2

Haz un aderezo aparte; dora la cebolla con el ajo, sazona con sal, pimienta y la hoja de laurel.

3

Recién cuando está listo añades la pasta de tomate y los tomates. Incorpora un cucharón de caldo y deja rehogar; después que ha dado un hervor, echas la lengua y el vino.

4

Cuando termina la cocción, le agregas perejil picado.

5

Al servirla, la acompañas con arroz y patata amarilla cocida.

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