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Receta de Lomo Negro

Receta de Lomo Negro
Ingredientes para 4 raciones de Lomo Negro:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Se prepara una mezcla machacando los ajos, el orégano, la malagueta y los clavitos de olor.

2

Se unta el lomo con esta mezcla para adobarlo y se le coloca la sal.

3

Se coloca en una olla el aceite para sofreír, se le agrega azúcar y se deja quemar suavemente, luego se sofríe en ella, la carne dándole vueltas hasta que se dore completamente por todos los lados.

4

Se le agrega la cebolla finamente picada y el pimiento.

5

Se le agrega salsa inglesa para ayudar a que todo el lomo se torne negro, se tapa y se deja cocinar hasta que la carne esté completamente blanda.

Si te ha gustado la receta de Lomo Negro, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Lomo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas peruanas.

Información adicional
  • Coste: Medio
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Estofado
  • País: Perú

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Fotos y comentarios (19)

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19 comentarios
Su valoración:
Gilda Garrido
Excelente plato y receta
Su valoración:
victor villanueva
Muy buena receta la hice y quedo espectacular
Su valoración:
Yohe
Me parece excelente y rápida
Su valoración:
belsy
buenisima mi esposo quedo encantado gracias
Su valoración:
eloina fuenmayor
Me encAnto demasiado bueno gracias yo lo hacia de otra manera
Su valoración:
lamorenaza_5
buenisima para un almurzo especial
Maria Auxiliadora
Espectacular asi como voy seguramente termino graduandome de chefs
Aristela Cuevas de Briceño
Es delicoso El Lomo Negro.Acompañado con ensala arroz y platano maduro asado .
Aristela Cuevas de Briceño
Es delicoso El Lomo Negro.
SANDRA
ME ENCANTÓ. YO LE AGREGARÍA UNAS MANZANAS TAMBIEN GLACEADAS O UNOS PAPINES A LA MANTECA CON ROMERO.....

Receta de Lomo Negro
Receta de Lomo Negro