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Receta de Lomo de cerdo en salsa de ciruela

Receta de Lomo de cerdo en salsa de ciruela
Ingredientes para Lomo de cerdo en salsa de ciruela:
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Instrucciones:
1

Se licuan los ajos, la cebolla, las hierbas, el vinagre y el agua hasta obtener una pasta homogenea.

2

Se pica la pierna y se unta con esta pasta, sal y pimienta.

3

Poner la pierna en un recipiente grande y cubrirla con papel aluminio.

4

Hornear por tres horas (una hora por kilo) a 250C o hasta que la carne se desprenda facilmente.

5

La Salsa:Hervir las ciruelas pasas y el vino hasta que las ciruelas se desmoronen y se obtenga una salsa espesa.

6

Se deja enfriar la pierna.

7

Con un cuchillo electrico, se rebana.

8

En un molde, se colocan una capa de rebanadas de cerdo, una capa de salsa de ciruela y una capa de crema.

9

Se hacen varias capas hasta llenar el molde.

10

Se hornea nuevamente por 30 minutos y se sirve.

11

Servir con pure de papas y verduras al vapor.

Si te ha gustado la receta de Lomo de cerdo en salsa de ciruela, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo.

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Fotos y comentarios (4)

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4 comentarios
mirta
la combinacion de cerdo y ciruelas, excelente!!!
Su valoración:
keira
Mi comentario es que siempre me parece delicioso el lomo horneado con la salsa de ciruela porque me gusta su sabor dulce
Gladys Idrovo
Es una receta muy buena y nos ayuda para salir al paso en un compromiso inesperado. felicidades
gloriamonroy
La hice y me pareció Maravillosa. Una buena opción para navidad.

Receta de Lomo de cerdo en salsa de ciruela
Receta de Lomo de cerdo en salsa de ciruela