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Receta de Macarrones de arroz con salsa de ostras

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Ingredientes para Macarrones de arroz con salsa de ostras:
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Instrucciones:
1

Cortar el pimiento y el puerro muy fino. Cortar en tiras la pechuga de pavo y echarle un poquito de sal. Limpiar y trocear los champiñones. En 5 o 6 cucharadas de aceite dorar el pavo y reservar.

2

En el mismo aceite poner el puerro y el pimiento y cuando esté blando agregar los champiñones, dejar que pierdan el caldo que sueltan y se frían un poquito. Añadir el pavo, el ají molido y las dos salsas y darle una vuelta.

3

Incorporar el vino y dejarlo cocer unos minutos. Probar el punto de sal y rectificar si hiciera falta. Yo solo le pongo sal al pavo porque con las dos salsas, por lo menos para nosotros, es suficiente.

4

Mientras cocer los macarrones en agua con sal 8 minutos o lo que indique el envase y escurrirlos.Ponerlos en una sartén o cacerola amplia y echar el preparado del pavo. Darle una vuelta para que tomen sabor los macarrones pero con mucho cuidado para que no se rompan. Servir.

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