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Receta de Mixiotes de pollo

Receta de Mixiotes de pollo

El mixiote de pollo o carne es un plato típico de la cocina mexicana. Su nombre tiene que ver con el método de cocción, cocinar la carne al vapor envuelta en hojas de mixiote. Si no tienes este ingrediente tan peculiar, no te preocupes porque los deliciosos mixiotes de pollo también se hacen con hojas de plátano o papel aluminio.

Ingredientes para 3 raciones de Mixiotes de pollo:
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Instrucciones | 30 minutos
1

El primer paso para hacer los mixiotes de pollo será preparar el marinado. El chile se tuesta, se desvena y se remoja en agua hirviendo. Seguidamente se muele junto con los demás condimentos.

2

El pollo se marina en el adobo que preparamos por lo menos durante 3 horas.

3

Envuelve el pollo en las hojas. En cada hoja se dispone una pieza de pollo con un poco de adobo extra y se asegura bien para que no se salga. Recuerda que si no tienes hojas de plátano o mixiote puedes utilizar papel aluminio o papel especial engrasado para hornear.

Truco: También puedes agregar nopales cocidos en tiras junto con la carne antes de envolver los mixiotes

4

Cuece todos los envoltorios al vapor por una hora aproximadamente.

5

Sirve los mixiotes de pollo en un plato acompañado con una ensalada de nopales o guacamole fresco.

Truco: Los mixiotes puedes prepararlos con cualquier tipo de carne

Si te ha gustado la receta de Mixiotes de pollo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Picante: Poco picante
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Al vapor
  • País: México

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Fotos y comentarios (37)

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37 comentarios
Su valoración:
CRISTINA ORTEGA
quiero recibir publicaciones.. esta receta la hare hoy se ve delociosa! gracias
RecetasGratis
¡Hola Cristina! Sentimos no poder enviarte nuestras recetas por correo porque no tenemos newsletter pero, si quieres puedes descargarte las recetas de la web que más te gusten en PDF o, si quieres tener todas nuestras recetas al alcance de tu mano, tan solo tienes que descargarte nuestra app: http://www.recetasgratis.net/index/app . ¡Saludos!
Su valoración:
Gaby lagunas
Muy rica y fácil de preparar, aparte que los ingredientes todos los tenemos en casa y al alcanze, Buen provecho!!!
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Cony Muñoz
Voy a prepararlos ¡ya! sólo que en lo que se "cuecen" voy a ponerme a "coser" un vestido...
Su valoración:
Fabiola marquez
La mejor receta gracias por compartirla
RecetasGratis
¡Gracias a ti por tu comentario Fabiola! Si tú también tienes alguna receta que consideras que te sale perfecta y te encantaría compartirla para que otros la disfruten, puedes hacerlo aquí mismo: http://www.recetasgratis.net/publicar. ¡Un saludo!
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jabon
que genial XDXDXD
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Jesús Piñones Fernández
Me parece buena pero faltan detalles de procedimiento y preparació de el chile
Su valoración:
josefina
Muh Rica más bien deliciosa
Su valoración:
inter_saga
Se ve muy rico voy a prepararla haber que tal
Su valoración:
Anna Xenia De Montes
Muy buena nunca los eh hecho pero los haré a ver q tal y si les gusta a mi familia
Su valoración:
adriana munoz alcantara
Me parece que es muy practica yfacil

Receta de Mixiotes de pollo
Receta de Mixiotes de pollo