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Receta de Mondonguito a la italiana

Receta de Mondonguito a la italiana
Ingredientes para 4 raciones de Mondonguito a la italiana:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Poner a hervir el mondongo en agua con sal.

2

Luego de un tiempo prudencial retíralo, escúrrelo y córtalo en tiras.

3

En otra olla preparas el aderezo.

4

Fríes la cebolla, el tomate, pasta de tomate, pimiento, hongos y laurel.

5

Lo dejas cocer con un poco de agua y le echas su punto de sal.

6

Cuando haya roto el hervor agregas el mondongo, las arverjitas y las zanahorias.

7

Una vez listo incorporas las patatas fritas, espolvoreando queso parmesano, y si lo deseas perejil picado.

8

Sírvelo acompañado de una buena porción de arroz blanco graneado.

Si te ha gustado la receta de Mondonguito a la italiana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cocido.

Información adicional
  • Coste: Medio
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Estofado

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Fotos y comentarios (12)

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12 comentarios
Su valoración:
Miguel
No debe ser muy hidratado porque se pone aguachento, medido nomás.
Su valoración:
Jaquelinw
Genial sobre todo entendible,gracias.
Su valoración:
angilu
fácil de hacer y buena ayuda para los que no sabemos mucho de cocina.
Su valoración:
luis
hi sano consejo vuelvan a lo antiguo a la receta original y no la desarrollada ok
Su valoración:
silvana
Muy buena pero quiero decir que la zanahoria no viene cocida sino frita salteada llamelo Como guste pero no cocida y se le hecha al momento de Las papas
nicolas
muy pero muy buena ! gracias ¡
Mileyra Torrejon
el mondonguito italiano lo he preparado toda mi vida y nunca, NUNCA, he escuchado que se usa tomate o salsa de tomate
keey
lo maximo m dejo sin palabras
manuel pinto zuñiga
esta receta es muy buena me salio muy rico
Carlos surco
Es excelenticimo tu receta lo hice para una boda les gusto gracias connecticut

Receta de Mondonguito a la italiana
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