Receta de Montadito de Pastel de mejillón

Preparamos un sofrito con la cebolla y el pimiento picados.

Mezclamos con el mejillón cocido y troceado.

Por otra parte, batimos los huevos con la nata y lo unimos al sofrito anterior.

Salamos todo.

Untamos un molde de horno con margarina, echamos en él la mezcla y lo metemos al baño María en el horno a 210º durante una hora.

Se sirve en pan de molde.

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